这篇文章给大家聊聊关于广州巷子里的肠粉西施，5 元一碗加蛋加肉，汤汁鲜到舔盘！ ，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
Xishi，广州巷的大米面条：每碗5元的终极美味，汤是如此新鲜，以至于让人们舔盘子
在广州，食物永远不会限于装饰精美的餐厅，并且在街道和小巷的摊位和摊贩中更隐藏。这些摊位可能没有引人注目的标志或舒适的座椅，但是随着工艺和独特的味道代代相传，它们已成为城市口味记忆中必不可少的一部分。在Yuexiu区不起眼的老胡同中，“酱油Xishi”摊位就是这样的地方。米饭面条和鸡蛋和肉类，每碗5元，而骨头足够新鲜，可以吸引无数的人每天为这种正宗的广州风味排队。
1。隐藏在小巷中的美味坐标
大米面Xishi的摊位位于Yuexiu区的广大路附近的一个旧小巷中。小巷并不宽，两侧都有斑驳的拱廊，墙壁上覆盖着绿色植物，里面充满了旧广州的魅力。如果不是针对常规客户的指导，那么很容易错过这个隐藏的食物基础。该摊位没有正式名称，但是“旧米饭”一词是用红色油漆写在旧木制板上的，旁边有一个简单的米粉图案。尽管它很简单，但它却散发出一种简单而亲密的感觉。
每天早晨，那是五点钟，刚黎明，米德斯Xishi来到了摊位，变得很忙。她的姓氏是陈，她三十多岁。由于她的外表和制作米粉的良好技巧，她被经常食用的食客称赞为“野兽面和米粉”。陈修女说，这个摊位是由母亲传授的，历史已有30多年了。只要她能记得，她的母亲就一直在这里卖米饭。现在她的母亲已经老了，她已经接管了负担。
摊位并不大，一个小推车都是“家庭”。推车上是用于蒸的米粉的竹树干，用于米饭的大桶，各种调味料和新鲜食材。尽管空间很小，但一切都井井有条和干净，使人们感到轻松自在。食客每天从早上六点开始来这里，直到凌晨十点之后，摊位前的团队从未停止过。无论是附近的老邻居还是特别来这里的年轻人，他们都愿意在这里花几分钟，等一下一碗热米饭。
2。每个碗5元的成本效益高，充满鸡蛋和肉的诚意
如今，当价格飞涨时，将一碗米饭和肉和肉的蛋面放在5元中真是令人难以置信，这是米粉和Xishi摊位的主要特征。陈姐姐说，她一直坚持母亲传递的定价原则。尽管成分的成本正在上升，但她尽了最大的努力来减少利润，以便每个人都可以吃得可实现的米饭。
“给我一部分米饭，鸡蛋和肉！”这是我在摊位前听到的最常见的句子。陈姐姐巧妙地从米酱桶里巧妙地将一汤匙的米饭酱撒在油漆的竹桶上，然后迅速搅拌一个新鲜的鸡蛋，将鸡蛋液体和米酱与竹刮刀均匀混合，然后撒上一层切碎的猪肉。然后，她将竹子树干放入蒸锅中，盖住盖子。在不到一分钟的时间里，一部分米粉被蒸了。
当我打开盖子的那一刻，我的脸上浮现出丰富的大米和肉香气，使人们垂涎三尺。陈姐姐用竹刮刀轻轻地将米粉卷起，放入碗中，然后用特殊的汤淋上雨水，撒上切碎的绿洋葱和芝麻籽，以及一碗米粉，所有颜色，香气和风味都准备就绪。碗中的米粉是白色而透明的，包裹着嫩的鸡蛋和切碎的肉，看起来非常有吸引力和饱满，一定会让食客饱满。
许多食客们说，在其他地方，您只能为5元购买一部分素食面，在这里，您不仅可以吃鸡蛋和肉，而且味道很好，这确实具有成本效益。正是这种完全的诚意使越来越多的人在这里成为回头客。
3。如此新鲜，以至于舔盘子的汤是米粉的灵魂
如果米面的味道是基础，那么汤就是这碗米粉的灵魂，米粉的汤被称为“如此新鲜，人们可以舔盘子”。这汤有什么特别的？陈姐姐说，这是一个从他们家人传递的秘方，它是长期以来由多种成分制成的。
每天凌晨3点左右，陈姐姐都必须开始准备做汤。她将使用新鲜的猪骨头，鸡骨架和一些中草药物，清洁这些成分，将它们放入大锅中，加入足够的水，用高火煮沸，然后转换为低热量并慢慢煮沸。在烹饪过程中，您必须不断脱离泡沫，以确保汤的清晰度。将其煮沸三个多小时，直到汤变得浓郁而醇厚，散发出一种吸引人的新鲜香气。
煮熟的汤是浅黄色的，看起来清晰透明，但味道非常美味。它在某些地方不像米粉的汤那样咸和苦，也没有过度沉重的调味味。取而代之的是，它具有成分本身的甜味，不仅可以突出米饭的米饭和肉香气，而且可以掩盖自己的味道。许多食客在吃了面条并喝汤后不禁拿起碗。有些人甚至开玩笑说值得参观这种汤。
除了特殊的汤外，陈的米粉还还有其他秘密武器。她选择的米饭是一种专门从乡村购买的高质量的Indica大米。用这种米饭制成的米饭精致而光滑，蒸的米粉味道很强。此外，她每天都会制作铣削的米浆液，以确保米饭的新鲜感，这也是美味米面的钥匙之一。
4。小巷里的烟花和人类感情温暖
除了美味的大米面条外，在米丁面的摊位前，什么使人们怀旧的是强烈的烟花。每天，这里都有温暖的场景：老邻居以一种熟悉的方式向陈姐妹打招呼，并用一些家常的话聊天。办公室工作人员急忙拿了米粉，说“谢谢”。游客好奇地环顾四周，品尝了米粉，并赞扬了真实的味道。
陈姐妹是一个善良的人，对每个食客都非常热情。她可以记得许多老客户的口味。有些人喜欢添加更多切碎的绿洋葱，有些人不喜欢吃芝麻，她可以准确地记住它们。有时，当她遇到急流客户时，她会加快加速，而不要忘记提醒她“在路上小心”。
住在附近的一个老邻居说，她已经从陈家里吃了十多年的米粉了。从陈的母亲到现在，味道没有改变，价格也很真实。 “每天早晨来这里吃一碗米饭已经成为一种习惯，它和家庭一样友好。”特别是从海祖区来这里的年轻人说，他在网上看到了这一建议，但他并不失望。米粉不仅美味，而且陈姐姐也有一个很好的人，下次会回来。
由于大米面条和Xishi的摊位，这个老胡同变得更加有活力。早晨的阳光从街机中的缝隙中闪闪发光，在食客们的身上闪闪发光，在忙碌的妹妹陈的脸上排成一列。一切看起来如此温暖和美丽。
5。摘要：一碗米粉中的广州风味
用户评论
敬情
终于找到了传说中的肠粉西施！我早上吃的那个真的超赞，5块钱的价格也太幸福了吧，加了鸡蛋和肉还这么香甜，汤汁浓郁 banget，蘸着面筋吃简直不要太好吃了，可惜我没来得及多买几碗!
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柠栀
广州的巷子里总是藏着很多美食，这条肠粉店也太值得推荐了！5块钱一碗加蛋加肉，份量超级足，而且老板的态度也很好。以前觉得肠粉只是一般的早餐，没想到在这里吃到了不一样的美味。下次有机会一定要再去.
有5位网友表示赞同！
冷青裳
这评论写的真让人嘴馋啊！广州的美食从来没让我失望过，5元一碗加蛋加肉的肠粉听起来就超级棒，我要去打卡一下了！期待尝尝传说中的“鲜到舔盘”汤汁!
有16位网友表示赞同！
剑已封鞘
5块钱一个，有点贵哦，我家附近早餐店里的肠粉才3块多呢，不过这个看起来的确很好吃啊，广州的物价越来越高了……还是想问问老板能不能稍微降价一下？
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怪咖
图片看着就超级香，我肚子饿得咕噜作响了！每次去广州都要找好吃的肠粉试试，这家“肠粉西施”看起来很不错，一定要试试看!
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陌然淺笑
这真是个好消息啊！广州的美食越来越多了，这5块钱一碗加蛋加肉的肠粉听起来非常有吸引力。而且关键是汤汁鲜到舔盘，这个形容太棒了，我必须去尝尝看！
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孤廖
这个标题让我想到了一位美丽的西施，可是为什么要拿来形容肠粉呢？我觉得这有点奇怪，不过美食总能让人的好奇心膨胀，我还是要去尝试一下这家肠粉店。也许它真的会让我感到惊喜！
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独角戏°
广州的巷子里确实藏着很多好东西，虽然有时候价格有点高，但美味的食物总是值得付出代价的。这个5块钱一碗加蛋加肉的肠粉听起来很值得尝试，有机会一定要去尝尝!
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在哪跌倒こ就在哪躺下
这碗肠粉看起来真不错啊！香喷喷的汤汁，鲜嫩的鱼丸，满满的分量，价格也很亲民，感觉要吃上一整碗都不费力！
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野兽之美
肠粉西施？这个名字很有趣！不过5块钱一碗加蛋加肉的声音确实很让人心动啊！我要去品尝一下这家店里的“鲜到舔盘”的味道了！如果好吃的话，我一定要把它推荐给我的朋友们。
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陌潇潇
我觉得照片拍的很好看，让人忍不住想要立刻下单。不过5元一碗的价格是不是比其他地方贵了一点？希望味道能值这个价钱!
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旧事酒浓
看到这么多人都在推荐这家肠粉店，我决定要去尝试一下！我最喜欢吃加蛋加肉的肠粉了，这家的汤汁鲜到舔盘听起来就让人垂涎三尺！
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长裙绿衣
广州的路边摊真是个宝藏之地啊！隐藏着如此美味可口的肠粉西施，5元一碗加蛋加肉的价格实惠又好吃。我一定会下次来广州的时候一定要去尝一下!
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绝版女子
这家肠粉店生意看起来不错啊！照片里的肠粉颜色很诱人，加上香喷喷的汤汁让我的肚子都咕噜叫了。不知道老板是怎样做到“鲜到舔盘”的呢？一定是一个很棒的厨艺！
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陌上蔷薇
广州美食一直是我的挚爱！这家价格实惠的肠粉西施听起来很有吸引力，我必须列入我的食谱清单中了！期待下次去广州的时候能品尝一下传说中的“鲜到舔盘”味道！
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此刻不是了i
这个标题写的很吸引人！5元一碗加蛋加肉的肠粉诱惑力十足啊！不过要是在广州街边随便找一家都能吃得到，是不是有点物美价廉？还是我理解错了？
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繁华若梦
看着图片就食欲大增！每次去广州都要品尝特色美食，这家“肠粉西施”看起来很不错。“鲜到舔盘”的汤汁让人口水直流，我要去打卡试试看!
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麝香味
5元一碗的肠粉加蛋加肉？听起来性价比很高啊！不过在网上吃点“新鲜消息” 还是要注意正规店家和评价，不能因为诱惑而误食不安全食物哦！
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