煮鹌鹑蛋时鹌鹑蛋怎么煮，常用的调料有盐、八角、香叶、茶叶等，这些调料如果和鹌鹑蛋一起腌制，味道会更好，鲜美得让人停不下来。它。

煮鹌鹑蛋时放什么调料？

盐、八角、月桂叶、干辣椒、老抽、茶叶、肉桂。

将鹌鹑蛋用盐水腌制，使其更入味。 以前都是去超市买来吃，后来发现自己做起来并不费事，而且味道还蛮好吃，香味十足！ 剥一个就吃，越吃越上瘾！ 自己做的时候可以多加点调料，味道会一直好吃不下来。

怎样把鹌鹑蛋煮得好吃

1、我们先把买来的鹌鹑蛋用水清洗一下。 一定要多洗几次，因为新鲜的鹌鹑蛋表面会有鸟粪。

2.洗净后，我们将鹌鹑蛋放入冷水中，盖上锅盖，大火煮沸，然后转中火煮8分钟。

3.将煮熟的鹌鹑蛋取出，放入冷水中浸泡至冷却。

4、待鹌鹑蛋稍微变热后，我们用手轻轻将蛋壳压碎。 捏的动作要轻柔，因为鹌鹑蛋的壳很薄。 如果鹌鹑蛋捏得太用力，蛋黄很容易碎。 把它挤出来。

5、锅中倒入半锅水。 将生抽、老抽、盐、八角、干辣椒、花椒叶倒入锅中。 大火烧开后，将鹌鹑蛋放入锅中，中小火慢慢煮。 ，大约需要煮8分钟。

6、将煮熟的鹌鹑蛋腌制好，让其泡在汤里，然后盛入碗中食用。 会更加美味。

煮鹌鹑蛋需要多长时间？

至于煮鹌鹑蛋的时间，只需3-4分钟！ 因为鹌鹑蛋容易煮熟，所以煮之前先用冷水泡一会儿，这样煮的时候就不会裂开。 一般水烧开后3分钟—4分钟就够了。 不过，记得把鸡蛋从锅里拿出来后立即放入冷水中浸泡一会儿。 这样可以防止剩余的热量使鸡蛋老化，并使鸡蛋更容易剥皮。 另外，煮的时候一定要用小火，一定要用凉水！ 同时放入鹌鹑蛋和冷水。 中间不要加水继续煮，因为煮到一半就加了，鹌鹑蛋会碎的！

如何挑选鹌鹑蛋

1、从外观上看，近似圆形，很小，一般只有5g左右。 表面有褐色斑点。

2、蛋壳颜色鲜艳。 如果你仔细观察，你会看到微小的毛孔，否则它就是一个老鸡蛋。

3.用手轻轻摇晃。 如果没有声音，就是新鲜鸡蛋，如果有水声，就是老鸡蛋。

4、最后一种方法比较麻烦。 将鹌鹑蛋放入冷水中。 新鲜的鸡蛋会沉下去，老的鸡蛋会浮起来。