猪蹄黄豆汤的做法目录
猪蹄黄豆汤的做法
1. 准备原料：猪蹄500克、黄豆50克、姜适量、大葱适量。
2. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮。
3. 把黄豆提前浸泡1小时，备用。
4. 姜洗净切片，大葱切段。
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用小火焖煮。
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时。
8. 调入味精，即可。
需要注意的是，煮血水时要加入姜片、八角、料酒，煲汤时加入白葡萄酒可以去除部分肉腥味，解腻。加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜。若想得到浓稠、乳白的猪手汤，可以用普通锅或高压锅来制作。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味和需求调整。
怎么做黄豆猪蹄汤？不要网上写的！！
材料：
猪蹄750克，黄豆150克。
调料：
绍酒10克，葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。
做法：
1、猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
2、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
我试过，不过我很少煮
黄豆炖猪蹄的正宗做法，黄豆炖猪蹄怎样做才好吃的做法
主料
猪蹄
2个
黄豆
100g
辅料
葱
适量
姜
10g
料酒
20ml
老抽
5ml
生抽
15ml
盐
5g
胡椒粉
2g
步骤
1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。
2.葱切段，姜拍碎。
3.锅里放水烧开，放入猪蹄焯一下（去浮沫去腥）。
4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。
5.焯好的猪蹄放入锅中。
6.倒入黄豆。
7.先放入葱段和姜。
8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。
9.放入适量水。
10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。
做好后自动跳到保温功能。
11.盛到盘中，就可以吃了。
黄豆汤怎么做好吃，猪蹄黄豆汤的家常做法
材料
猪蹄两个，黄豆一小碗，姜片，盐
做法
1.猪蹄两个，黄豆一小碗，用水泡上
2.把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开，方球庖丁解牛的功夫实在不佳，两个猪蹄用了将近20分钟。
3.锅里烧开水，把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4.高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟。
眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆，那是菠萝蜜的里面的种子，也可以吃的，面面的。
