折腾了一天终于做出全家夸的千层饼 记录下那些试错和省钱的小发现

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昨天下午,当我观看一个简短的视频并考虑尝试一下时,我看到了千层蛋糕的教程。我首先去了蔬菜市场购买300克中胶粉,并使用了160毫升的温水,3克酵母,2克和5克盐和糖。根据视频,面团在形成之前被揉半小时。

当我第一次服用面团时,有一个问题。大约需要两个小时才能扩大到1.5倍的尺寸。当用整形手术滚动面条时,我太不耐烦了,打破了几个孔。后来我发现我必须醒来三个小时,然后才能继续下一步。

当折叠三遍时,将油刷得太厚,面团块被卡在斩波板上。切换到更薄的油层,几乎不折叠。当滚成圆柱体时,刀的锋利不够锋利,面团有点松。静置15分钟,刷鸡蛋液体,撒芝麻籽,然后在180度以180度预热20分钟。

折腾了一天终于做出全家夸的千层饼 记录下那些试错和省钱的小发现

第一个烤蛋糕在中间很粘,表面没有颜色。它被提高到190度,再烘烤十分钟,第二个蛋糕被烧了。第三次将温度降低到180,烘烤22分钟。

整个家庭在晚上八点品尝了最新的盘子。我母亲说这很脆,但是我的兄弟吃了三遍,说这比我买的好。每磅面粉的价格为7元,制作二十蛋糕的成本不到每磅50美分。超级市场中的同一型号每盒和六个型号为8元。

我付出了很多努力,制作了三袋面粉。我的堂兄问她如何做,我告诉她不要像我一样反复犯错。冰箱中的剩余面团今晚被冷冻,下次将制作。目前,我的腰部疼痛,但是当我看到碗里的空盘子时,我认为这是非常值得的。

用户评论


海盟山誓总是赊

千层饼太美味了!我之前尝试过几次都失败了,总觉得没有那么酥脆好吃,看到你的帖子很有启发啊,会去试试你的方法,希望能做出像你一样惊艳的千层饼!

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烬陌袅

好厉害!居然一个人做出了全家夸的千层饼,看来技术真的炉火纯青了。我每次都觉得做千层饼太复杂了,而且怕浪费那么多面粉和油,你的省钱小发现真是帮了很多忙啊。

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花菲

我的天呀!你做的千层饼也太美了吧,层层叠叠的,看着就让人流口水!一定要试试你这里的技巧,分享给我我的闺蜜们,她每次都嚷嚷着要吃千层饼可是不知道怎么做 😭

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枫无痕

做菜确实是要不断的尝试和总结经验啊,尤其是这个千层饼,我以前试过无数次失败了。看来你把这些试错环节很细致地记录下来真是太贴心了!那些省钱的小技巧也学习到了,收藏起来以后再尝试。

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伪心

看起来超级专业!感觉像从专业的烘焙店里买回的千层饼!我也蛮喜欢吃千层饼的,现在越来越贵了,自己做出来不仅更健康还可以省一笔开支啊

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疲倦了

哇,你家的烤箱真厉害!我一直在折腾做蛋糕都还没成功过,这个千层饼感觉难度不大,下次试试看能不能做出像你一样完美的一款!

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无关风月

做手工食品确实需要很细致的步骤,看来你的千层饼不仅颜值高而且口感也应该很好闻吧?分享一下你的食谱吗?我很想试试啊

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あ浅浅の嘚僾

感觉每个人的口味都不同,我更喜欢酥脆的外皮和软糯的馅料,你把这些点都考虑到了很不错哦!你的帖子给了很多实践经验,希望下次也可以尝试做出自己的千层饼。

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慑人的傲气

我之前想买便宜的一些食材做千层饼,可是味道不好,现在明白了为什么了,原来要用高品质的原材料才能做出美味的千层饼!以后也要学着像你一样购买优质食材!

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冷落了♂自己·

这个省钱的小发现太有用啦!我现在做面包每次都怕浪费面粉和油,我会把你的方法试试看,希望可以做得更便宜又能吃得好!

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聽風

看起来真的很诱人啊!我看到千层饼总是想到酥脆的声音,想象一下就让人口水直流… 感觉一定要试试你说的那些省钱小技巧!

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秘密

这个分享真是太棒了!我喜欢用你的方法做蛋糕,因为更简单更容易操作! 希望下次你能分享更多关于烘焙的经验哦!

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我要变勇敢℅℅

我很喜欢吃甜品,尤其是千层饼,但是做起来似乎很难?你的记录和技巧让我更有信心去尝试了!

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窒息

看起来你对制作千层饼很有心得,那些省钱的小发现真的太实用了! 我一直都在找适合自己的烘焙经验分享,你的帖子正好满足我的需求!

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走过海棠暮

我每次都觉得做千层饼很麻烦,还要小心油的控制,看了你的帖子才知道原来还有很多省钱的小技巧!我现在更有勇气去尝试了。

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﹎℡默默的爱

真的很好看!我也很喜欢吃千层饼,但是一直没有成功过。你的分享让我明白了,在做烘焙的时候要注重每一个细节,才能够做出好吃的成品!

    有9位网友表示赞同!


一生只盼一人

这个记录确实很有用参考价值,我以前也试过做千层饼,但总是失败了,看来是你分享的技巧可以帮助我克服那些问题!

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荒野情趣

我的家人超级喜欢吃千层饼。 我看到你的制作过程很清晰,下次我要试试按照你的方法做一次!

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服从

虽然我不是很喜欢甜食,但我必须承认你做的千层饼看起来太美味了!你的分享让我对烘焙有了新的想法!

    有9位网友表示赞同!

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