青稞吐司的用料
Barley flour 475g low-gluten flour 25g milk powder 15g white sugar 40g fresh yeast 15g Polish species (wet dough) 50g egg liquid 75g honey 15g ice water 280g butter 40g salt 6g cranberry 40g tangerine peel 40g diced walnut 70g
青稞吐司的做法
Step 1
波兰物种：混合25克水，3克新鲜酵母（或1克干酵母），25克高云母粉均匀地，在室温下发酵2-4小时，在冰箱中冷藏过夜，并更好地使用它。
步骤2
加入一点朗姆酒，以提前浸泡，以使蔓越莓和干橘皮干燥。
STEP 3
此大麦粉末使用
步骤4
将所有成分（黄油和盐除外）放在厨师的机器
步骤5中
将所有成分（黄油，盐，干果除外）放在厨师的第三阶段中，然后搅拌到球，然后转到第5阶段，然后将面团揉成5至8分钟，以揉捏它以制作一部粗糙的手套膜。
STEP 6
加入黄油和盐
步骤7
在第三阶段均匀搅拌后，喷洒，然后转到5个阶段以揉成面团8-10分钟。当面团光滑时，将制作手套膜。
步骤8
最后，加入核桃和干果，搅拌2个阶段，然后均匀地从水箱中搅拌。注意：建议采用此步骤以形成和滚动的方式滚动干果，而这里的混合不会是偶数的。
STEP 9
揉捏后，取出并团聚，并进行第一次发酵28度30分钟。
步骤10
发酵的4部分平均
步骤11
滚动
步骤12
卷起长
STEP 13
将其放入烤面包盒
步骤14
在35度下发酵约一个小时和一个分钟（大麦粉的膨胀力不是很高，发酵在烘烤之前已满9个）
步骤15
将其发送到9分钟后（我看到了。第一个面团的干果太多，并且不会均匀搅拌，因此不高。建议将干果放入塑形和滚动中）
步骤16
在表面上喷水并制成面粉。
STEP 17
将嘴切成炉子烘烤
步骤18
参考温度（低糖吐司盒）：
呼吸烤箱：预热在200度，在150度烘烤22-25分钟
明亮的炉子：在大火顶部170度，火底部190度，烘烤约22-25分钟3
步骤19
软刷！
步骤20
充满干果，吃了香水！
步骤21
低脂健康！营养可口！
青稞吐司的烹饪技巧
有烹饪美味食物的技巧，我的每道菜都有秘诀。如果您搜索“小吃网络”以直接查看我的食谱！
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用户评论
我没有爱人i
终于找到了！一直想尝试做青稞吐司，自己家做的又健康又好吃啊，明天试试这个食谱！
有8位网友表示赞同！
陌颜幽梦
这个青稞吐司看起来太棒了！我喜欢这种自然的色泽和纹理。我家里有烤箱，感觉我可以试试看！
有12位网友表示赞同！
墨城烟柳
好文啊！分享的步骤很详细，图也很清晰易懂。不过，我对青稞没怎么了解，它到底口感像什么样子呢？
有17位网友表示赞同！
忘故
青稞吐司吃起来真的比普通吐司更有嚼劲儿，而且营养价值更高。这个食谱收藏啦！感谢作者分享！
有9位网友表示赞同！
一个人的荒凉
我试了一下做出来的成果和图里的差距有点大…可能是我的烤箱的问题吧？
有18位网友表示赞同！
良人凉人
青稞吐司确实很有趣，就是不知道会不会太难咬?有没有什么小技巧可以使口感更柔软呢？
有14位网友表示赞同！
念旧情i
这个食谱看起来超级简单！我已经准备好买食材了！希望做出来的吐司能够和图里一样美味。
有14位网友表示赞同！
麝香味
我是烘焙新手，感觉这个食谱还是有点难度…但是我还是想挑战一下自己，希望能做出一个完美的青稞吐司！
有15位网友表示赞同！
矜暮
我喜欢使用天然的食材，青稞这种谷物让我觉得很有健康感。期待尝尝自己动手做的青稞吐司！
有16位网友表示赞同！
凝残月
这个食谱虽然没有详细说明发酵时间，但可以根据自己的经验调整吧？希望不会影响口感！
有20位网友表示赞同！
揉乱头发
个人觉得使用全麦粉更合适，这样能增加更多营养和筋性。 不过做出来的颜色可能会看起来有点深沉…
有11位网友表示赞同！
淡写薰衣草的香
看到图里的青稞吐司，心里就流口水了… 我好想现在就能吃到它！我要记录下这个食谱，马上就去超市买食材了！
有17位网友表示赞同！
念初
我之前尝试过用青稞粉做面包，但这还是第一次尝试做青稞吐司。 希望我的烘焙水平能胜任这份挑战！
有9位网友表示赞同！
来自火星球的我
这个食谱分享得真棒，让我了解了青稞吐司的制作方法。感谢作者的分享！
有17位网友表示赞同！
葵雨
青稞吐司看起来真的很美味啊！ 只是我担心做出来会不会太硬？有没有什么小技巧可以保证口感柔软呢？
有9位网友表示赞同！
清原
我喜欢健康的食物，青稞吐司是一种很好的选择。 我一定会试试这个食谱，希望能做出好吃的青稞吐司！
有18位网友表示赞同！
走过海棠暮
想问问作者，这个青稞吐司保存多久合适？
有13位网友表示赞同！
关于道别
看起来很费工夫啊，不过为了健康的身体还是要试试的！希望做出来会和我心目中的美味一样！
有16位网友表示赞同！