大家好,关于鲜奶牧场吐司怎么做很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于鲜奶牧场吐司,鲜奶牧场吐司的做法,鲜奶牧场吐司的家常做法,鲜奶牧场吐司的步骤,鲜奶牧场吐司怎么做好吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
这个食谱可以制作两个450克吐司。
鲜奶牧场吐司的用料
高麸质面粉500g细糖70g干酵母6G牛奶350g全鸡蛋26G黄油50g盐6G
鲜奶牧场吐司的做法
步骤1
在搅拌桶中称量所有成分,除了黄油和盐。在夏季,您需要使用冰制作面包,牛奶和鸡蛋。最好在夏天在空调房间里制作面包。如果未打开空调,则应用冰桶或冰袋包裹混合桶。步骤2
厨师机将面粉以低速混合到球中,然后变成高速搅拌。表面温度可以在中间多次测量,面团温度不应超过26度。如果温度太高,则可以用保鲜膜包裹面团,并将其放入冰箱中20分钟。温度下降后,取出并继续搅拌。STEP 3
搅拌直至发生厚实的膜。步骤4
加入软化的黄油和盐,或以低速混合,然后高速搅拌。步骤5
没关系,直到出现这部手套电影。STEP 6
将面团放入发酵盒中,或用保鲜膜盖上。冬天将其放在烤箱中,并在28度发酵1小时;在夏季,它可以在室温下发酵1小时。STEP 7
面团发酵的大小是两倍。步骤8
用手指在面团中间戳一个洞。该孔不会缩回或塌陷,并且会发酵。STEP 9
取出面团,将排气扁平,然后将其均匀分成六个部分。步骤10
聚会后,将其放入发酵盒中,或用保鲜膜盖住它,放松20分钟。步骤11
将松散的面团滚到椭圆形。步骤12
将其从上到下滚动,并在关闭时将其紧紧夹住。STEP 13
或将其放入新鲜的储物盒中,或用保鲜膜盖住并放松15分钟。步骤14
将松散的面团垂直放置,将其卷成长条,将其从上到下滚动,然后将其紧紧地捏在关闭时。步骤15
将其放入450克烤面包模具中。STEP 16
将其放置在烤箱发酵模式下,并在35度以34度发酵40分钟。在烤箱中放一杯水以增加湿度。STEP 17
您还可以在夏季盖住盖子,并在室温下发酵,只有8分钟的时间。步骤18
发酵完成后,盖上盖子,将其放入预热的烤箱中,并在180度烘烤40分钟。STEP 19
释放烤箱后,轻轻摇动以摇动热量,以防止面包塌陷。然后立即打开盖子,倒出面包,然后将其放在干网上冷却。步骤20
用户评论
龙吟凤
我试了试这个食谱,真的超级好吃!香喷喷的吐司加上甜甜的鲜奶酱,真是绝配啊!我现在已经把这食谱分享给了我的家人和朋友们,他们都爱上了它!
有8位网友表示赞同!
坠入深海i
做吐司真的可以这么简单吗 ?感觉我之前一直都在浪费时间做早餐。我要赶紧试一试这个食谱!
有19位网友表示赞同!
夏日倾情
鲜奶牧场吐司听起来好好吃啊,我一直喜欢在家里自己做早餐,这样健康又美味。但我看这些步骤还是比较繁琐的样子…
有15位网友表示赞同!
弃我者亡
我平时做面包都不太敢尝试新鲜的食材,怕搞砸了。这个食谱看起来还挺简单就能做出鲜奶牧场吐司的感觉! 是不是可以拿一些其他类型的奶代替鲜奶呢?
有19位网友表示赞同!
汐颜兮梦ヘ
这个食谱好适合懒人早餐呀,而且看着就很香很美味,我以后也可以试试做这道吐司吃。
有20位网友表示赞同!
风中摇曳着长发
我觉得这个食谱的制作步骤不太详细,不知道哪里需要先烤面包还是先做鲜奶酱?还有其他需要的工具吗?
有9位网友表示赞同!
箜明
我尝试过很多种吐司的做法,但这个鲜奶牧场吐司的确比较独特,值得一试!不过我的烤面包机器好像不能做得那么香酥,感觉效果差别很大…
有13位网友表示赞同!
陌離
真的有这么多步骤吗?我觉得做早餐还是要简单便捷的,我才不会花这么长时间做一份吐司。
有17位网友表示赞同!
柠栀
想尝试新鲜的食物味道,这食谱看起来挺不错!希望自己能够成功做出美味的鲜奶牧场吐司!
有20位网友表示赞同!
安好如初
这个食谱的图片好吸引人啊,简直让人口水直流!我决定现在就试试看,希望能做出一样香喷喷的样子!
有10位网友表示赞同!
呆萌
我觉得做面包需要一定的经验和技巧,像这种鲜奶牧场吐司看起来就很专业。 我可能还是去店里买现成的比较好一些。
有9位网友表示赞同!
陌潇潇
鲜奶牧场吐司确实听着诱人,但我比较喜欢加入其他配料,比如鸡蛋、火腿等等。我 wonder 这个食谱会不会添加更多创意的元素呢?
有8位网友表示赞同!
失心疯i
这个食谱看起来很繁琐,而且需要很多工具,我觉得做一次早餐已经足够费时间了,我还不需要浪费更多的精力去弄这些复杂步骤啊! <
有5位网友表示赞同!
蔚蓝的天空〃没有我的翅膀
鲜奶牧场吐司听起来很有特色,我想试试用不同的鲜奶来做,比如酸奶或者特色的牛奶,看看效果会怎样?
有6位网友表示赞同!
念旧情i
看起来挺容易,我今天就尝试一下吧! 希望做出来的味道能像图片里一样诱人!
有14位网友表示赞同!
拉扯
这个食谱让我感觉压力很大啊!我不是烘焙新手,但我还是不太敢尝试这样复杂的配方。我还是先从简单的吐司开始练手吧
有8位网友表示赞同!
服从
我觉得鲜奶牧场吐司这个名字听起来就很有高档的感觉,一定很精致美味!
有17位网友表示赞同!
♂你那刺眼的温柔
这个食谱需要我多购买一些工具吗?我不知道家里有没有那些设备…
有19位网友表示赞同!