很多朋友对于一口香到跺脚！孜然土豆烤肠拌面，在家做比路边摊还够味 和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

首先准备成分，足以让2-3个人吃：选择2种中型土豆（约300克）主要成分，而黄心的土豆具有浓密的质地，适合炖； 4个餐桌烤香肠，如果您愿意吃饭，切成片或小块，可以添加更多的肉； 300克新鲜的面条或手工卷的面条，这会让您在煮熟时感到棘手；一半的小洋葱（约100克）可以增加香气和甜度。 3瓣大蒜和1块姜，以清除腥味并增强香气；适当数量的切碎的绿色洋葱，最后改善颜色。在调味料方面，2汤匙小茴香粉（如果您喜欢小茴香味，可以添加更多），1勺辣椒粉（如果您不吃辛辣的食物，可以省略），2汤匙淡淡的酱油，1汤匙牡蛎酱，一小匙糖，一半的糖和3个spoon，则不需要厨房。

接下来，处理成分。此步骤可以使随后的烹饪更加平滑。首先将土豆剥，将它们切成约1厘米的小块小块，将它们浸入干净的水中10分钟，然后在表面上洗净淀粉。这样，油炸时它不会粘在锅底，味道会变得更脆。将洋葱切成小块大小的小立方体；将烤香肠倾斜地切成厚的片，使其更均匀地加热，味道更耐嚼；将生姜和大蒜切成碎，越碎的越好，香水将更容易释放。

然后开始油炸成分，这是香气的关键。将2汤匙食用油倒入热锅中。加热油后，转向中火。首先添加切碎的姜并切碎大蒜，迅速搅拌以带出香气。然后将切成丁的洋葱倒入，然后继续炸1分钟，直到洋葱变软并散发出甜美的香气。 Then pour the drained diced potatoes into the pot and stir-fry for 2 minutes, wrap each piece of potatoes with oil, then add 1 spoonful of light soy sauce, half a spoonful of sugar and a little salt, stir-fry evenly, add half a bowl of water, just half a bowl of water, just half a half of the diced potatoes, cover the pot, turn to low heat and simmer for 5 minutes, and let the potatoes cook slowly without being too sluggish.

5分钟后，打开锅盖，土豆变得柔软而粘性。此时，将烤香肠切片倒入1分钟，以释放烤香肠油和香气。加入2汤匙小茴香粉，1勺辣椒粉和1勺牡蛎酱，并均匀搅拌，以便每片土豆和烤香肠都覆盖着调味料。目前，锅中的调味料会变稠，闻起来特别香。关闭热量并放在一边。

最后，煮面条并混合面条，在锅中加入足够的水，在水沸腾后加一点盐，放入新鲜的面条，然后用筷子轻轻搅拌以避免粘在底部。煮新鲜面条3-4分钟，煮手工卷的面条5-6分钟，煮至面条漂浮，拿起用筷子拿起一块，然后品尝。它将在没有硬核的情况下煮熟。面条煮熟后，请勿使用冷水。将它们捕捉到碗中，然后在热量的同时sc几勺炸茴香土豆香肠，撒上一些切碎的绿色洋葱，然后从碗底部搅拌筷子，以便每个面条都覆盖着酱汁和成分。

面条与闪亮而有吸引力的面条混合在一起，土豆柔软而粘性，烤香肠蓬勃而有力。每个咬合都有浓烈的孜然香气。轻微的辛辣感觉使人们感到更开胃，无法停止吃它们。如果您喜欢更丰富的质地，可以加入一点淡淡的蔬菜或倒入一汤匙辣椒油，以使味道更加惊人。