老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于四川街头小吃做法，在家就能做，这到底是狼牙土豆还是天蚕土豆？ 和的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享四川街头小吃做法，在家就能做，这到底是狼牙土豆还是天蚕土豆？ 以及的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
首先，准备一些土豆。我只准备了其中的三个，因为我自己吃了足够多的东西。接下来，将土豆剥皮并用刮板去除皮肤。请记住，必须将土豆剥落，以便它们的味道更好。剥皮后，将它们全部放在盆地中，然后加水，哦，哦，洗净土豆表面上的灰尘。
洗完后，取出并开始切土豆。当然，有一些特殊的道具用于制作波浪状的狼土豆。如果没有，然后用厨房将其切成条。切割狼齿土豆时，厚度约为0.7至0.9毫米。如果太薄，味道会柔软。相反，如果它太宽且厚，味道将特别困难。然后更改刀并将其切成条，该条的条形约为0.7至0.9毫米。切割后可能看起来像是看起来像。
然后将所有切碎的狼土豆放入盆地。看，有这样一个大盆地，可容纳三个小土豆。接下来，将冷水加入土豆，并用手浏览它们。这样，可以烘焙和洗净土豆中的淀粉，以使土豆的味道不会那么柔软。尝试将它们浸入水中约10分钟。
用这段时间准备一些细香葱。如果狼齿土豆中没有葱，那么就没有了。灵魂，将其切成小葱，将其切成片，将其放入碗中，放在一旁！
然后洗一些香菜。如果您不喜欢香菜，就不能说。还将香菜切成香菜花。当然，我们在这里将其分为两个部分，香菜根和香菜叶，并将其区分。将香菜叶和切碎的绿洋葱放在一起供以后使用！
然后将香菜根放在另一个碗中，然后切下两个小米辣椒，如果您喜欢辣食物，请添加更多。相反，如果您不喜欢辛辣的食物，就无法放。切割后，将其与香菜根一起放在一起。
然后准备少量大蒜，一一将大蒜粉碎，然后将大蒜切成切碎的大蒜，从而使大蒜的味道更加充分释放，然后将切碎的大蒜和小米胡椒粉放在一起。
目前，土豆几乎被浸泡了。您可以在水面看到很多泡沫。这些是淀粉。最后，我们将其带出一个漏勺，将其放在一个干净的碗中供以后使用！
在这里使用一个大盆地，并提前准备一个冷水盆，以避免一会儿挑剔并影响土豆的味道。接下来，准备一锅开水，然后将土豆倒入锅中，然后将其涂成碎。这种钝化不仅可以从土豆中清除一些淀粉，而且还可以使土豆在后期更快地烹饪。
当然，平淡的时间取决于个人口味，而平淡的时间约为1半分钟至3分钟。如果您想吃一点酥脆，那么淡淡的时间将在1到2分钟至2分钟之间控制。如果您吃一点柔软，那么淡淡的时间约为3分钟。
涂上水后，将土豆倒出，然后将其倒入冷水中，然后冷却它们。这可以防止在高温下土豆变软甚至黑色。尝试在这里使用漏勺将其sc起，以使堆叠的土豆均匀。
冷却后，将土豆倒出，将其倒入筛子或蒸的网格中，将多余的水过滤出来，将它们全部放入蒸的网格中，然后再次将其剥离，以便可以快速沥干土豆中的水。
接下来，将油倒入锅中。您必须倒更多的油以避免粘在锅上。直到锅中的油温升高。大约7分钟的热量时，将排水的土豆倒入锅中，开始炸土豆。倒入后，我们尝试均匀地搅拌。当然，炸土豆的时间不会花费太长时间，并且可以控制到大约3分钟。当然，有些朋友喜欢吃有燃烧表面的土豆，因此可以延长炸土豆的时间，否则可以将其控制到大约3分钟。
它闻起来很香。油炸后，将土豆倒出，将其倒入一个干净无水的盆地中，然后将它们全部放入盆中供以后使用！
现在，使用锅中的热油来刺激小米，大蒜和香菜根的香气。首先用筷子搅拌，使我们的调味料更加香。
然后在土豆中添加适当数量的味精，然后根据您的个人口味添加适当的食用盐，最后添加香醋。
喜欢吃一点酸味食物的朋友可以增加更多，加入一汤匙的胡椒粉，如果您不喜欢吃麻木，请不要添加任何麻木，然后撒上少许小茴香粉，这会使它更加香。最后，混合菜的灵魂是芝麻油，最后倒入将香水刺激到土豆中的所有调味料。
接下来是香菜叶和葱，最后戴上一次性手套开始混合。当然，一些朋友会问，为什么不添加折叠的耳根？不应该所有的狼牙土豆都充满折叠的耳根吗？这是因为我无法习惯它。如果您想吃折叠的耳根，那么还可以在混合过程中添加一些折叠的耳根。吃辣食物的朋友还可以加入煮熟的油辣椒或辣椒粉。
最后，您只需要再次将其混合，将其混合，最后将其放入碗中，就可以吃。这道菜辛辣又美味，您可以在街上吃狼齿土豆。如果您还喜欢吃狼齿土豆，请尽快尝试。
用户评论
浅巷°
这个系列博文真是太有爱了！从小就喜欢四川街头小吃的味道，现在自己也能做了，想想就激动！一直觉得那些“狼牙”和“天蚕”土豆都很有食欲，也不知道具体是什么口感。希望下次可以更新更多四川特色小吃的做法啊！
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情字何解ヘ
我之前试过很多家四川小吃店做的土豆，但是味道差别好大，有的太硬，有的又软烂到让人怀疑是不是真的用的这种特殊品种的土豆。这篇博文里说在家就能做，感觉很可信！
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玻璃渣子
我也很喜欢四川的小吃，特别是那种香辣的味道。我之前去超市找过这种“狼牙”和“天蚕”土豆，结果没有看到，可能我这边的超市没货吧？不过这篇文章还是很有参考价值的，至少知道该怎么做这些小吃了！
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摩天轮的依恋
四川小吃就应该这样，简单粗暴地用香料调味，食材新鲜，味道鲜亮！希望博主以后能分享更多关于四川特色小吃的知识啊，我喜欢这种正宗的味道。
有19位网友表示赞同！
七夏i
这篇文章写的真全面，从土豆的选择到烹饪步骤都详细介绍了。我试了一下，竟然真的做得像外面的感觉，而且自己还能够控制食材的比例，简直太棒了！
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艺菲
别搞笑了，狼牙土豆和天蚕土豆听起来都很奇怪啊，我从来没见过这种品种的土豆，这文章写的应该是炒作吧？
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?亡梦爱人
四川小吃好吃是有过之而无不及，尤其是土豆做的各种口味，让人欲罢不能！这篇博文虽然写的详细，但我还是觉得不如去正宗的小吃店尝鲜来的实在。
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残留の笑颜
我一直觉得“狼牙”和“天蚕”这两个名字听起来还挺酷的。文章里介绍了两种不同类型的土豆的做法，我更喜欢天蚕土豆的味道，软糯香甜，真的太好吃了！
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还未走i
虽然四川小吃好吃，但我家里人不太适应辣味，所以一直没敢尝试太多，这篇博文分享的方法倒是可以试试，将辣椒的用量减一些，也许会比较适应家人的口味吧。
有13位网友表示赞同！
嗯咯
这个食谱看起来的确很有诱惑力！只是我发现很多四川特色小吃的做法都偏向于“油炸”，“炒”，这样容易摄入太多脂肪，希望博主以后能够分享一些更健康的烹饪方式。
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米兰
在家做四川街头小吃？想想画面就很有意思！不过还是得注意一点卫生问题，食材要干净，操作过程中要注意保持卫生清洁。
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旧爱剩女
小时候我经常跟着妈妈去街边买这种土豆泥小吃，现在长大后，自己也能做起来了！满满的童年回忆啊！感谢博主的分享，让我想起了一些美好的记忆。
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惦着脚尖摘太阳
说实话，这个“狼牙”和“天蚕”土豆听起来就很像个广告词吧？我一直觉得这是四川的一些特色称谓，真实意义上并没有很大的区别，反正只要尝过那种味道就会喜欢上的感觉！
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算了吧
对于很多人来说做饭还是很麻烦的，而且需要配齐很多种不同的食材。这篇博文分享的内容比较简单易行，我觉得还是蛮有价值的，适合一些厨房工作时间有限的人士参考。
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鹿先森，教魔方
虽然这篇文章写的很详细，但是图片就有点少了，如果能添加一些做菜过程中的照片或者成品图，会更直观和吸引人！
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