苏式鲜肉月饼的用料
金龙鱼祖母小镇小腌菜油(肉填充)30克水和油皮中等麸质面粉面粉260g 100g 100g 80度热水130g油酥脆的麸质中等麸质面粉200G 100G 100G 100G牛肉面粉700G肉700g肉粉700G XO SACO 步骤1
1。将水和油剥材料均匀混合,将油和糕点材料均匀混合,将它们放入冰箱盖中,放松30分钟3步骤2
将所有肉糊的成分混合,根据每片35克搅拌并将其分成小饺子,将冰箱冷冻30分钟以使其更稳定,并包装步骤3
取出水和石油糕点,根据每片21克将水和油糕点分成24剂,将油糕点分成24剂,根据每片13克,将油糕点分为24剂,根据扁平油糕点,将油糕点3步骤4包裹
闭上嘴,形成24个小球,将球弄平,将它们卷成牛仔舌,从上到下卷起来,形成24个小面包卷,盖住塑料包裹并放松15分钟步骤5
小面包在中间宽宽,再次卷成90度的牛肉形状,从上到下卷起,形成24个小面包卷,用塑料包裹盖15分钟步骤6
7。折叠中间的小卷的两面,将其弄平,将其卷成饺子皮,将其放入略坚硬的肉馅中,并将其包裹步骤7
将嘴放下,将红色字母“小新鲜肉”放在前面,然后在烤箱的第二层中以175度烘烤35分钟。步骤8
成品图片步骤9
成品图片步骤10
成品图片
苏式鲜肉月饼的做法
成分的量为24个新鲜肉蛋糕
有一些烹饪美味食物的技巧,我吃的每道菜都有技巧。如果您搜索“小吃网络”以直接查看我的食谱!
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用户评论
像从了良
看着你做出来的视频就感觉太诱人了!我从小就喜欢吃鲜肉月饼,但平时买不到好吃的,这回决定自己动手试试做苏式鲜肉月饼,真期待成品会像你的视频一样美味!
有19位网友表示赞同!
满心狼藉
哇塞,这苏式鲜肉月饼颜色看着好好看啊!馅料的比例也让人忍不住想试一试。不过我有点担心自己做出来的没那么精致,你能不能再分享一下制作步骤细节呢?
有17位网友表示赞同!
慑人的傲气
视频做得太棒了!看得我嘴都 drool 了,尤其那酥脆的外皮层和鲜甜多汁的馅料结合,真是完美组合!明年中秋就试试看吧!
有14位网友表示赞同!
算了吧
做月饼真的不容易,而且苏式鲜肉月饼的步骤似乎比较复杂。不过既然你分享了这篇文章,就让我鼓起勇气来尝试一下!期待成功!
有14位网友表示赞同!
此刻不是了i
我一直以为苏式鲜肉月饼很麻烦,原来只是几个步骤就能完成!你做得太棒了,我试着做几盒给家人吃,中秋送礼的好选择啊!
有14位网友表示赞同!
长裙绿衣
我也喜欢苏式鲜肉月饼,味道独特口感绝佳。不过你们家乡做的是最正宗的呢!
有11位网友表示赞同!
万象皆为过客
看着配方里有的食材我不太熟悉,我是不是应该去菜市场问问看看?希望还能在你的下次视频里分享一些制作技巧
有18位网友表示赞同!
不离我
哇,这也太精致了吧!看起来就像是在专业店里买的,我肯定做不出来这么完美的样子…
有11位网友表示赞同!
惦着脚尖摘太阳
我的月饼底皮总是比较厚,口感没有你做的那么酥脆。有什么诀窍可以改进一下吗?
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致命伤
我觉得这个配方中的五香粉用量有点多,可能会掩盖了肉馅的味道,建议减少一些试试!
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挽手余生ら
我家里小孩特别喜欢吃月饼,所以我也尝试了很多的食谱,你的苏式鲜肉月饼看起来真的很有食欲,我会试试看能不能做出一样的美味!
有10位网友表示赞同!
你与清晨阳光
我喜欢做手工的食物,看到这个视频我已经开始期待制作成果了。不过我的时间比较紧凑,不知道这篇文章的制作步骤需要多久完成?
有8位网友表示赞同!
非想
我觉得这款苏式鲜肉月饼更适合搭配一点清淡的茶点一起品尝,这样味道会更加完美!
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封心锁爱
我之前尝试过自制的月饼馅料,经常会出现口感太干或者粘稠的问题。你的视频里好像没有提到这个问题,不知你有什么建议?
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走过海棠暮
看着这些鲜肉月饼,感觉瞬间回到了家乡的感觉。以前每次中秋节家人们都会一起制作月饼,那是非常快乐的回忆!
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桃洛憬
做这个苏式鲜肉月饼需要很多步骤和技巧,我觉得不太适合新手入门啊! 我还是会继续研究一些简单易学的食谱吧!
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喜欢梅西
我更喜欢那种传统的、酥脆的外皮和饱满馅料的苏式鲜肉月饼,这次做法可能看起来有点太现代了吧?
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笑叹★尘世美
我想问问你分享一下这个月饼最适合搭配什么饮料呢?
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