京津年·味 津门名吃“蛤蟆吐蜜”可以吃的非物质文化遗产

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Liu Ziqi introduced that in the late Qing Dynasty, his grandfather Liu Guorui opened a sesame cake shop in Niujie, Beijing to make a living, and created a distinctive Liu\’s toad dim pancake series, such as toad dim pancake, screw rotor, sesame cake, sesame cake, niuyaner dim pancake, served sesame cake, oil-cooked pancake, hard noodle煎饼,干燥的Beng\’er薄煎饼,泛香煎饼等,包括水果馅,baifruit馅料,各种填充物,豆浆馅料,甜酱馅料等。尤其是最著名的liu toad toad tume芝麻蛋糕,这些蛋糕是精心制作的,并且是众所周知的,也被称为bean填充的uagra。中国净照相馆摄影师

“蟾蜍蜂蜜”是因为烤芝麻蛋糕具有芝麻和旧肥料的独特香气。在烧烤过程中,由于高温填充,小嘴从蛋糕的边缘自然裂开,吐出豆填充,然后将其悬挂在蛋糕的边缘。它看起来像蟾蜍,嘴巴大,并以其逼真的形状命名。吃热时,既甜又美味,但是吃冷时很难又令人耳目一新。它的四面都有芝麻棍。水豆糊和osmanthus酱的香气丰富,质地酥脆。图显示:主人精心准备的豆酱包裹在薄皮中。指向月球/摄影的中国净图片库

据报道,“ Toad Tu Mi”已成功申请了Heping District,Tianjin的无形文化遗产,现在正在申请Tianjin Municipal“无形的文化遗产”。 Liu Ziqi大师说,在传统的糕点生产中,糕点的生产技巧和模式都包含丰富的传统文化。 Liu Ziqi收集了许多传统的月蛋糕模具,并准备将这些民间文化模式结合到“蟾蜍蜂蜜”的生产中,以更好地继承这种工艺。图片显示:包裹在芝麻种子中的模制“蟾蜍蜂蜜”,被装饰并放在烤盘中,准备放入烤箱中。指向月球/摄影的中国净图片库

“蟾蜍吐蜂蜜”被模具整理好,并包裹在芝麻种子中,被装饰并放在烘焙托盘中以准备放入烤箱中。指向月球/摄影的中国净图片库

京津年·味 津门名吃“蛤蟆吐蜜”可以吃的非物质文化遗产

“蟾蜍吐蜂蜜”被模具整理好,并包裹在芝麻种子中,被装饰并放在烘焙托盘中以准备放入烤箱中。指向月球/摄影的中国净图片库

刘齐奇(Liu Ziqi)收集了许多传统的月蛋糕模具,并准备将这些民间文化模式相结合到“蟾蜍蜂蜜”的生产中。指向月球/摄影的中国净图片库

刘齐奇(Liu Ziqi)收集了许多传统的月蛋糕模具,并准备将这些民间文化模式相结合到“蟾蜍蜂蜜”的生产中。指向月球/摄影的中国净图片库

刚刚释放的“蟾蜍蜂蜜”令人垂涎。指向月球/摄影的中国净图片库

用户评论


﹎℡默默的爱

哇塞,从来没听说过“蛤蟆吐蜜”!听起来名字很有趣哎,还要是津门名吃?必须去试试了!期待品尝这独特的口感和津门的美食文化啊~

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反正是我

我小时候在天津经常吃到这个,可是现在好像不太常见了。觉得这种味道蛮特别的,有点香甜又咸鲜,真希望能再吃到一次。

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断秋风

哈哈,看图片,形状确实像蛤蟆吐蜜一样!不过名字挺搞怪的,让人好奇吃起来是什么感觉呢?

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开心的笨小孩

这道菜听起来挺新奇的,非物质文化遗产啊!看来天津的美食文化底蕴真的很深。以后去天津旅游一定尝尝看,希望能找到正宗 “蛤蟆吐蜜”!

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水波映月

这个“蛤蟆吐蜜”的名字起的真是妙!让人忍不住想尝尝这道被誉为“天津非物质文化遗产”的美味佳肴。期待能有机会体验一下津门的特色美食!

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忘故

说名字有趣,我倒觉得挺有地方特色的啊!天津作为百年名市,美食文化底蕴深厚,这些传统技艺和独特菜品值得传承推广。

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瑾澜

说实话名字有点怪,感觉不太符合大众口味。不过作为非物质文化遗产,还是希望能保留这种独特的饮食文化吧!

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红玫瑰。

津门名吃?看着就有点陌生啊!“蛤蟆吐蜜”是什么味道呢?需要搭配什么食材才能更好吃呢?!

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隔壁阿不都

我觉得这个名字其实挺有意思的,像个谜题,让人好奇。作为非物质文化遗产,它应该代表着天津的传统文化特色,值得我们去了解和体验!

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墨城烟柳

哈哈,听起来就觉得很有趣,“蛤蟆吐蜜”?难道是那种咸香的味道呢?是不是很脆口啊?我去找找看津门里有没有卖这种特色的街头小吃。

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七级床震

非物质文化遗产呀?! 这可真是一个很响亮的称号!希望这道“蛤蟆吐蜜”能得以传承,让更多人了解和品味天津独特的饮食文化。

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堕落爱人!

我觉得名字起的挺有创意的,就像一个寓言故事一样,让人印象深刻。期待能有机会去津门品尝一下“蛤蟆吐蜜”,体验天津这座历史悠久城市的美食魅力!

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追忆思域。

非物质文化遗产?听起来很珍贵呀!我希望这份特色美食能够得到保护和传承,让更多的人能够品嚐到它的独特美味! 期待下次有机会去天津旅游,一定要尝尝“蛤蟆吐蜜”!

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醉红颜

我觉得这道菜的名字太奇特了!感觉怪怪的,不知道味道怎么样。不过既然是津门名吃兼非物质文化遗产,应该值得一试吧!

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殃樾晨

Tianjin is known for its diverse and delicious cuisine, so it's no surprise that they have a dish called "蛤蟆吐蜜". I'm curious to know what it tastes like! Would love to try it when I visit Tianjin.

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寂莫

Interesting names always grab my attention. "蛤蟆吐蜜" sounds unique and intriguing. I wonder if its appearance lives up to the name. Maybe there are pictures online that can give me a better idea.

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抚笙

It's amazing how food can be considered cultural heritage. This "蛤蟆吐蜜" must be something special to hold such a title in Tianjin. I hope it continues to be enjoyed for generations to come!

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不忘初心

This dish has captured my interest! Learning about different cultures through their cuisine is always fascinating. I wonder what ingredients are used to create this "蛤蟆吐蜜". I'd love to try it someday.

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