大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒙城油酥烧饼的详细制作方法，安徽亳州蒙城县的传统特色小吃 的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
准备材料：
面粉：500G（或根据需求进行调整）
白糖：15克
酵母粉：5克
发酵粉：5克
温水：适当的量（约350克）
干油糕点成分：1吉恩面粉，6个油
盐和胡椒，芝麻：适当的量
制作步骤：
可可：将面粉，白糖，酵母粉和发酵粉混合，慢慢加入温水，加入时搅拌，直到面粉基本吸收水分。加入沙拉油，将其揉成光滑的面团，用湿布或保鲜膜盖住它，然后将其唤醒约20分钟。
制作糕点：混合面粉和油，搅拌干糕点供以后使用。
面条和润滑脂：将抗炸面团铺成大型矩形切片，均匀地涂上润滑脂，并撒上胡椒和盐。从面团的一侧卷起以形成一条长条。
制造蛋糕毛坯：将长条切成小块，每块约5-6厘米。用一块小块用食指在中间扭动几次，以使其形状更独特。如果愿意，可以在蛋糕上刷一层水。
烤面包：将烤箱（或锅或电动锅）预热到适当的温度，将准备好的蛋糕放入烘焙托盘中，并保持它们之间的距离。烘烤15-20分钟，或直到蛋糕变成金色和酥脆为止。
用户评论
眼角有泪°
我从小在蒙城长大，超级喜欢这里的烧饼！这篇文章做的很详细，以前想自己做都不太会，现在终于可以按照教程慢慢尝试了！
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青衫故人
看了这个制作方法，感觉烧饼的制作过程还真挺复杂啊，那么多步骤。不过想尝到家乡的味道的确很难放弃，得好好学习一下！
有15位网友表示赞同！
炙年
作为蒙城人，从小吃习惯了油酥烧饼，这篇文章做的太贴心了！虽然配方看起来复杂，但我敢说只要严格按照要求操作，绝对能做出香味四溢的美味烧饼。强烈推荐大家收藏！
有11位网友表示赞同！
揉乱头发
这个制作视频太棒了！一步步讲解清楚，即使是新手也能看懂，我感觉自己马上就能在家做出一块美味的蒙城油酥烧饼了。
有17位网友表示赞同！
￡烟消云散
看了配方后发现用到的小麦粉种类很关键，看来下次买的时候要特别注意了。希望可以做出和我小时候吃的味道一样的烧饼！
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苏樱凉
说实话，我觉得这个做法还挺难的，我做几块估计都是歪歪扭扭的形状吧。还是去蒙城老字号买吃方便一点！
有8位网友表示赞同！
莫名的青春
太棒了！终于找到详细的制作方法，我的家离蒙城很近，以后我可以经常自己DIY烧饼吃了！以前每次去蒙城都必买几块家乡味道的小吃，现在可以随时享受啦！
有13位网友表示赞同！
哥帅但不是蟋蟀
这篇文章把蒙城油酥烧饼的历史和文化介绍还挺详细的，我了解了它背后的故事也更有了一种美味的感觉。期待自己能够亲手制作出正宗的味道。
有8位网友表示赞同！
掉眼泪
我每次去蒙城都会买一大袋烧饼回来送人，可是很多人都说做不出来好吃的，现在看到了这个方法，希望可以帮助他们！
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琴断朱弦
油酥烧饼的口感真的很独特，酥脆、香浓，特别是搭配一些清淡的菜肴简直绝了！真想尝到这篇文章说的正宗味道。
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嘲笑！
我尝试过自己做，但是总感觉没有店家做的那么的好吃，可能需要多练习才能把技巧掌握吧。それにしても，文章写的非常详细，很有帮助，赞！
有14位网友表示赞同！
人心叵测i
烧饼的做法看似简单，但细节却很重要。这篇文章的讲解和视频演示都很清楚，相信只要认真学习就能做出美味的家乡美食。期待我下次有机会去蒙城品尝一下正宗的油酥烧饼!
有17位网友表示赞同！
珠穆郎马疯@
家里人很喜欢吃蒙城的油酥烧饼，以前都是外买，现在有了这个配方可以自己制作了，省钱又方便，而且还可以根据自己的口味调整！
有14位网友表示赞同！
良人凉人
这篇文章让我重新认识到中华文化的丰富多彩，每当我吃到烧饼的时候就能想起这些制作工艺和背后的故事，更有了一种敬佩之情！感谢作者分享这份珍贵的传统文化知识!
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箜篌引
蒙城油酥烧饼是我最爱的小吃之一，香酥的面皮搭配着柔软的馅料，简直令人欲罢不能。希望有越来越多的年轻人能学习制作家乡美食，传承传统的美味！
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强辩
制作烧饼确实需要耐心和细致的操作技巧，看来我得再多练习几次才能做出像文章里写的那么好吃的油酥烧饼！希望下一个尝试可以成功!
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半梦半醒半疯癫
我很喜欢这篇博文介绍蒙城油酥烧饼的文化历史和特色，更让我对这个地方的好奇心倍增。有机会一定要去蒙城亲自品尝一下正宗的油酥烧饼！
有18位网友表示赞同！