大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌牛筋怎么做，凉拌牛筋,凉拌牛筋的做法,凉拌牛筋的家常做法,凉拌牛筋的步骤,凉拌牛筋怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉肌腱是牛肌腱或韧带组织，富含胶原蛋白，蛋白质，钙，铁和其他矿物质。它具有滋养肌肉和骨骼的影响，美化了皮肤并改善免疫力。它适合炖或汤，但应适度食用。
补充肌肉和骨骼1。
牛肉肌腱富含胶原蛋白和钙，可以促进软骨和关节润滑剂的产生，在一定程度上减轻关节僵硬或肌肉疲劳，并对中年和老年人和运动种群产生一定的辅助作用。
美丽与美丽2。
它的胶原蛋白含量高达30-40，可以增强皮肤弹性并减少细纹的产生。它可以用维生素C食品（例如西红柿）食用，并具有更好的吸收作用。
提高免疫力3。
牛肉肌腱含有高质量的蛋白质（约22-28G/100G），具有多种氨基酸，具有某些辅助作用可促进抗体产生并有助于维持免疫系统的正常功能。
促进伤口修复4。
胶原蛋白是结缔组织的主要组成部分。 Eating beef tendon in moderation during postoperative or trauma recovery period may accelerate injury
凉拌牛筋的用料
Fresh beef tendon 500g oyster sauce 1 spoon light soy sauce 2 spoons black pepper powder a little garlic 4 cloves 6 slices of ginger millet spicy 5 dried chili pepper 5 cooking wine Appropriate amount of chili oil Appropriate amount of pepper powder 1 teaspoon dark soy sauce 1 small piece of星茴香4
凉拌牛筋的做法
步骤1
将新鲜的牛肉肌腱放入冷水中，然后放2片姜。用适当量的水煮煮葡萄酒，然后将其涂上3分钟以放在一旁。将其放入高压锅中，加入肉桂，星茴香，生姜片，烹饪葡萄酒，加入冷水以淹没牛肉肌腱。高温加热后，转向中间并煮40分钟，让冷却并取出并放在一旁。
步骤2
将鲜红的牛肉肌腱放入高压锅中，加入肉桂，八角茴香，姜片，烹饪葡萄酒，加入冷水以淹没牛肉肌腱。高温喘气后，转向中间并煮40分钟，让冷却并取出并放在一旁
步骤3
取出炖牛肉肌腱，在冰箱中冷却一晚。取出刀，将其切成片。将米饭辣，生姜切片和大蒜切成碗。倒入耗油，鸡肉精华，淡酱油，深色酱油，干辣排骨，胡椒粉，胡椒粉和辣椒油中的酱汁中。然后将准备好的仪表与牛肉肌腱混合并均匀混合。可以吃一个美味的冷牛肉肌腱。
凉拌牛筋的烹饪技巧
有烹饪美味食物的技巧，我的每道菜都有秘诀。每个人都可以搜索“小吃网络”以直接查看我的食谱！
好了，关于凉拌牛筋怎么做和凉拌牛筋,凉拌牛筋的做法,凉拌牛筋的家常做法,凉拌牛筋的步骤,凉拌牛筋怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
用户评论
￡烟消云散
这个季节简直太适合吃凉拌了！做牛筋总是很有挑战，这篇文章介绍得挺详细的，我要尝试一下看看我的口感是否能跟作者一样满意。
有18位网友表示赞同！
服从
想来一份冰爽的凉拌牛筋，现在就去做！关键是老牛筋怎么处理好，这个地方写的很清楚，以前总觉得煮牛筋很麻烦了。
有16位网友表示赞同！
陌颜幽梦
刚做了这种凉拌牛筋，但是味道感觉有点怪，可能是醋少了点？还是我的口味比较特殊呢？分享下大家吃的时候调味器的比例是多少?
有14位网友表示赞同！
你tm的滚
这个做法太棒了！牛筋软烂又Q弹，搭配口感酸甜的酱料真是绝配。我已经向朋友推荐这篇文章了，希望能给大家带来一个美味的体验！
有7位网友表示赞同！
追忆思域。
凉拌牛筋？想想以前在小吃摊上吃的，价格还贼便宜，这做法好像有点复杂啊，而且材料也不少，我是不是还是去买算了？
有19位网友表示赞同！
屌国女农
哈哈，这篇文章看着就很有食欲，尤其是那张照片！现在我也要试着在家做凉拌牛筋了，希望我的效果能像作者一样完美！
有20位网友表示赞同！
醉红颜
之前尝试过凉拌牛筋，感觉有点过于油腻了？这个食谱会不会太肥腻啊？还是说加入一些清爽的蔬果可以缓解一下？有人做过类似的改进方法吗？
有6位网友表示赞同！
将妓就计
我超级喜欢吃凉拌牛筋！每次去朋友家吃饭都会点，可是每次都抢不过别人。看了这篇文章后，终于知道怎么做啦，以后在家做也可以吃到这份美味了！
有8位网友表示赞同！
眼角有泪°
制作这个凉拌牛筋的时间成本太长了吧？煮牛筋至少需要几个小时，加上其他步骤，我觉得还是简单些的菜谱比较实惠省事。
有17位网友表示赞同！
灼痛
这篇文章写的真不错，我之前也试过做凉拌牛筋，结果口感和照片出入太大，总觉得怪怪的。看来是操作方法没对，以后参考这篇文章再尝试一次吧！
有6位网友表示赞同！
命里缺他
这个食谱太棒了！我买回了两个大块的牛筋准备实验一下，希望我的凉拌牛筋能做出一样美味的效果！
有16位网友表示赞同！
夏以乔木
每次吃都觉得凉拌牛筋是那种清爽可口又解腻的味道，夏天特别适合！真想赶紧试着做一份吃看看！
有12位网友表示赞同！
花菲
我平时不太喜欢吃辣，这个食谱里加了胡椒粉和其他香料，我会把它改成用其他调味的方式来代替吧？比如加入一些花椒、姜等。
有20位网友表示赞同！
逾期不候
牛筋这种食材处理确实比较费时间，建议可以提前准备好煮好的牛筋，这样做凉拌的步骤会更加轻松便捷！
有15位网友表示赞同！
念旧情i
我想去买点新鲜牛筋回来做了，但是看着这个食谱感觉太麻烦了，还是下次再来吧，哈哈哈！
有9位网友表示赞同！
自繩自縛
如果你是新手想尝试做凉拌牛筋，我建议先从这篇食谱入手，步骤比较详细易懂。最后一道的摆盘也很漂亮，做出一份精致菜色来显脸面呢!
有20位网友表示赞同！
聽風
凉拌牛筋的做法很多个版本吧？这个食谱用的料是比较常见的，但是也有人加红糖、豆豉等等，这方面的口味更丰富吧！
有8位网友表示赞同！