今天给各位分享解馋零食！椒盐排条，控好油温，炸两遍是关键，比街边卖的更好吃 的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
【成分】：主要成分：一块猪牛排
成分：鸡蛋，面粉，葱，生姜，小米和胡椒粉
调味料：鸡肉粉，盐2，胡椒粉，烹饪葡萄酒，盐胡椒，植物油
[步骤1]：准备一块猪牛排（您也可以使用瘦肉），首先将其切成约1厘米的厚切片，然后更换刀以将其切成长条。切割后，加入1克鸡肉粉，2克盐和1克胡椒粉，倒更少的烹饪葡萄酒以清除烟味的气味，并混合几次，以使肉条吸收酱汁和味道。
打在鸡蛋中，混合充分使条带更光滑。抓住少量面粉，均匀包裹条带，以使炸条可以新鲜清脆。最后，加入一点植物油并充分混合以防止条粘在一起。静置并腌制10分钟。
请注意，条不应过多切条，以便在油炸后不要干燥条并影响味道。然后准备一点洋葱，生姜和其他小食材。葱被打碎并切成切碎的绿洋葱，将姜切成薄片的生姜，将小米胡椒切成圆圈，您可以为下一步做准备。
[步骤2]：所有成分准备就绪后，首先将锅煮沸并炸条。当油温约为5层并且油面为白色时，将条带一个一个一个一个将条带入锅中，然后轻轻摇动锅，以防止盘子粘在锅中。用勺子轻轻将条带在锅底上，以使它们均匀加热。保持低温并炸约3分钟，然后将所有行固定并漂浮后取出。
[步骤3]：拆除条带后，将油温度提高到60的热量，然后将新近去除的条再次放入锅中，然后迅速将其炸30秒以使条带更清晰。当行炸金黄色时，将它们取出并控制油。
[步骤4]：将少量油放在锅中，倒入小成分，例如绿洋葱和生姜，然后用低火搅拌以取出香气，然后将油炸条放入锅中，然后撒上少许胡椒粉和盐，然后均匀地搅拌，然后将其放在盘子上。
用户评论
减肥伤身#
终于找到了在家也能做出媲美街角小店的椒盐排条的秘诀！原来控好油温，炸两遍这么简单啊！明天就试试看，希望我能把做法做得像博主一样完美。
有5位网友表示赞同！
丢了爱情i
哇塞，这也太好吃了吧！我超级爱吃椒盐排条，可是总是怕自己炸出来不是那么酥脆。看来是时候尝试这个“双重炸制”了，这样就能保证口感和味道呢！
有10位网友表示赞同！
早不爱了
博主说的没错啊，每次去街边买都是油太多了，而且还不知道他们用的食材新鲜吗？！还是在家自己做靠谱！这个方法我一定要试一下！
有19位网友表示赞同！
凝残月
我是个比较懒的人，炸两次真的太麻烦了！不过看图上排条那么金黄香脆… 或许还是值得尝试一下的，毕竟比街边摊便宜太多了。
有5位网友表示赞同！
单身i
我也是喜欢吃椒盐排条但对油腻口味有点在意的人啊… 这个双重炸制的方法应该能减少油脂吧？这样就安心多了，可以多吃几根了！
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今非昔比'
说得不错！我每次都找不到合适的火候去炸酥脆的排条，现在有了这个方法，我觉得自己可以成为在家“小厨师”！感谢博主分享！
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我就是这样一个人
虽然我个人不喜欢椒盐味的，但我佩服博主的技术和拍摄水平！文章清晰易懂，配图完美展示了美食的魅力。喜欢你的作品，会关注你的后续分享！
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执念，爱
这方法听起来不错呀，可是我家锅子比较小，炸两遍可能不太合适吧？有没有人知道除了炸，还有什么其他的方式可以做出 crispy 的排条？
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空谷幽兰
讲真，在家做什么好吃的东西都比外边靠谱多了！自己掌握食材质量和烹饪手法，做出来的东西更安心更有爱，而且还能省钱！
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爱情的过失
我觉得这个方法太详细了！甚至包括了油温控制和配料的推荐。如果我今天空闲了，我真的打算动手尝试一下！希望我的排条也能像博主的图片一样好看！
有8位网友表示赞同！
如你所愿
说起来，我也很喜欢吃椒盐排条啊。可是每次都是那种想吃又舍不得去买那种感觉。这个炸制方法看起来并不复杂，或许周末就尝试一下吧！
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素衣青丝
我特别喜欢你这种分享生活小技巧的风格，每次读你的文章都觉得很有实用性。就像今天这篇关于椒盐排条的分享，让我更加想去尝试自己做美食了！
有10位网友表示赞同！
几妆痕
这个双重炸制方法听起来挺复杂吧？我的厨艺不太行，怕弄不好就放弃啦… 也许有机会请教一下博主，看看能否获得一些更具体的操作指导。
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怅惘
我也很喜欢吃那种又香、又脆的椒盐排条！只是比较担心，在家炸出来的排条口感会和街边的差很多吧？
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颓废i
我觉得除了双重炸制外，加入一些独特的调料也能够提升排条的味道。例如，在上面撒一些辣椒粉或者海鲜味香料，是不是更具特色呢？
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十言i
博主你分享的文章真是太棒了！我已经迫不及待地想要试试这个秘诀！我相信只要掌握了步骤，在家也能做出媲美街边小店的一份美味椒盐排条！
有9位网友表示赞同！
孤岛晴空
我一直觉得制作炸食品还是很容易失误的。 油温过低会使得排条吸油太多，油温过高又容易糊掉。 这个双重炸制的方法听起来很有道理，值得尝试一下！
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tina
哈哈，我也是个吃货！每次看到好吃的零食都会忍不住想尝尝！这个椒盐排条看起来好诱人啊！明天就去做一份试试吧！
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