很多朋友对于10道家常小炒有滋味，5荤5素简单快手，趁着过年给家人露一手 和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

春节假期结束了一半，各种各样的硬盘都被吃掉了。这10种自制的炸菜是短暂的且芬芳的。还有一些无油的菜肴，既不轻也油腻。在农历新年期间，您可以快速向家人展示自己的技能！

— shiitake蘑菇和菜籽

这种无油的素食供应精美，蘑菇的味道柔软，气味浓郁。菜籽是绿色，酥脆且温柔的，使人们感到食欲不清。

【主要成分】1少数菜子，几种蘑菇

【调味】6克淀粉，1克盐，15克酱油，半碗冷水

【生产】

1。干净的菜子和蘑菇；

2。在锅中煮沸水，加入一点盐和几滴油，将菜子涂成1分钟，然后将其取出，然后将其取出并冷水；

3。取下蘑菇的手柄，将它们切成碎片，将它们涂在沸水中，然后将其变软并移开；

4。将强奸叶向内放置，然后将蘑菇放在中间；

5。[调味]将其混合到锅中，然后将其煮沸以使其透明；

6。将酱汁倒在蘑菇上。

【苹果私人谈话】

1。请勿使用大菜叶。将根部切成一把刀，但不将其切断，这有助于吸附酱汁。

2。不要太浓的酱汁，只是有点粘。

—【炸洋葱羊肉】—–

炒羊肉配以洋葱而不是葱，味道酥脆，嫩嫩，汤大大增加，而双宾饼也很美味。

【主要成分】400克羊腿肉，一半大洋葱

【调味】20克油，2g盐，20克酱油，1次卷茴香谷物，1个绿色洋葱

【生产】

1。将羊腿肉切成薄片，越薄越好；

2。将洋葱切成细条；

3。加热锅并加热油，加入切碎的洋葱并炒1分钟，稍微软化并食用；

4。加热锅以使油加热，将羊肉切片放入锅中，然后迅速将油散布在整个片中；

5。所有的羊肉片散布，转向高火，撒上小茴香和炒几次；将羊肉倒入切碎的洋葱中，撒盐和酱油；

6。均匀搅拌并撒上葱，然后抬起锅。

【苹果私人谈话】

1。不要将羊肉浸泡在水中，新鲜肉切成薄片也不容易。您可以将其放入冰箱中，然后在切割之前将其冷冻成碎片；

2。根据口味调整调味料。

—【辣豆腐】—–

这种辛辣的豆腐是辛辣的，没有一滴油。它在几分钟内提供，辛辣，嫩也美味。

【主要成分】1豆腐，3个芹菜茎

【调味】20克四川芬芳辣酱，1碗冷水，15克淀粉

【生产】

1。准备：坚硬的豆腐，3个芹菜茎；

2。将豆腐切成小块，垂直切成两块芹菜，然后切成小切成小块的小块；

3。将水倒入锅中，将豆腐放入锅中，用中火煮沸2分钟，然后加入芹菜；

4。倒入四川辣酱，煮1分钟；

5。滴淀粉浆；

6。使用刮刀轻轻推动，当淀粉泥浆变成粘性和透明时，请留下锅。

【苹果私人谈话】

1。芹菜可以用绿色的大蒜，大蒜芽和其他具有明亮的口味和颜色的蔬菜代替；

2。辣酱可以在超市或在线商店购买。

—【炸鸡翅膀，嫩姜】——-

炒鸡翅，准备好10分钟，像小肉球一样隆起，光滑可口，节省时间和美味。

【主要成分】7个鸡翅，1个新鲜的姜，1个螺丝辣椒和1个红辣椒

【调味】】4瓣大蒜，10克油，15克淡酱油，15克牡蛎酱

【生产】

1。将鸡翅切成两半，洗净；

2。洗菜菜；

3。将生姜切成薄片，去除绿色和红辣椒的种子，切成碎片，切成大蒜。

4。加热锅并加热油，将鸡翅和姜片放入锅中，用低火搅拌直至鸡翅表面略微燃烧，鸡翅肿。

5。撒盐，倒淡酱油和牡蛎酱，用高火均匀搅拌；

6。倒入绿色和红色的辣椒和大蒜片，将其混合并释放出锅中。

【苹果私人谈话】

1。鸡翅中有油，因此皮脂被低火被迫脱水，因此该菜是油腻而不是油腻的。

2。不需要嫩生姜。配菜应根据味道进行调整，最好有鲜艳的颜色。

—【辣椒炒蘑菇——

这道菜是由随机成分制成的，但是就颜色匹配，味道和香气而言，它非常好。所谓的“颜色，香水和风味”占所有内容。

【成分】5种新鲜蘑菇，2个绿辣椒，1个红辣椒

【调味】10克油，1块切碎的葱，2克盐，10克淡酱油，少量水

【生产】

1。清洗成分；

2。将蘑菇茎和伞切成薄片，然后将胡椒切成细条；

3。加热锅并加热油，并炒葱；

4。将蘑菇和辣椒同时放入锅中，然后用中火炒；

5。少量喝水多次；

6。撒盐，淋上淡酱油，均匀搅拌，然后将其释放出锅。

【苹果私人谈话】

1。新鲜蘑菇的味道柔和，易于烹饪。不要用干蘑菇代替它们；

2。如果您不能吃辛辣的食物，则可以使用绿色和红辣椒。

—【用牛肉和牛肉炒】—–

佛陀的手瓜的形状类似于佛陀的手，它芬芳，酥脆又嫩，含有丰富的果汁，并用牛肉片炸，味道丰富和美味。

【主要成分】300克牛里脊肉，1个圆锥形，1个红色铃铛，1个黄铃辣椒

【调味】】1大蒜头，15克油，10克淀粉，10克烹饪葡萄酒，1克盐，15克酱油，5克淡酱油

【生产】

1。将牛里脊肉切成薄片，然后洗涤Chaucus；

2。在肉片中加入淀粉和烹饪葡萄酒，然后将它们挤入尺寸；

3。将所有的一半切成薄片，切成大蒜，将红色和黄色的胡椒切成碎片；

4。加热锅并加热油，用大蒜片搅拌锅，加入瓜片和铃铛炒2分钟，然后放在一边；

5。加热锅并加热油，将肉放入锅中，然后迅速散布。

6.转向高火，撒盐，倒入酱油，并在颜色和调味上，将蔬菜成分放回锅中，然后均匀混合。

【苹果私人谈话】

1。将肉切成薄片放入温暖的锅中，冷却油，迅速将其散布在高火上，肉切片不会粘贴并迅速煮熟；

2。根据口味调整配菜和调味料。

—【烤茄子】——

烤茄子柔软，光滑，嫩，不油腻。配菜既美丽又清脆，带有淡淡的大蒜香气，这真的太多了。

【主要成分】1圆茄子，1个绿胡椒和半胡萝卜

【成分】30克面粉，20克油，2克盐，15克酱油，15克牡蛎酱，半碗冷水，5丁香

【生产】

1。制备材料：去皮茄子，从绿辣椒中取出茎和种子，然后刮擦胡萝卜；

2。将绿辣椒切成碎片，将胡萝卜切成薄片，然后将大蒜切成细腻；

3。将茄子切成碎片，撒上面粉，并用筷子充分混合，使每块茄子浸入面粉中；

4。加热锅并加热油，搅拌绿辣椒和胡萝卜，并以颜色变化；

5。将底油放入锅中，将茄子放入锅中，在低火中连续搅拌，然后搅拌直至茄子碎片变软并燃烧。

6。用切碎的大蒜代替绿辣椒和胡萝卜，然后倒入一碗酱汁，酱油，牡蛎酱和水混合；搅拌均匀。

【苹果私人谈话】

1。使用刮铲轻轻按下茄子立方体。茄子汁会渗出并增加水分和加速成熟。

2。可以根据菜肴的数量和味道来调整酱汁。

—【炸猪肉和干蒜和黄色芬芳————-

这款小型炸商店很美味，有嫩切碎的猪肉，柔软干燥的豆腐和芬芳的黄色大蒜，它是开胃且充满大米的。

【主要成分】1大蒜，3片干豆腐，1块瘦肉

【调味率】20克油，1克盐，15克酱油，5g淀粉，10克烹饪葡萄酒

【生产】

1。准备材料；

2。将瘦肉切成细条，加入淀粉和烹饪酒，挤压和尺寸；

3。用黄色的大蒜块切大蒜，切成薄片干豆腐；

4。将油加热在温暖的锅中，迅速散布切碎的肉，在颜色变色后倒入酱油，并供以后使用；

5。将油倒入炒锅中，在锅中加入豆腐和黄色大蒜棒，炒盐，撒上盐，使其稍微柔软；

6。将黄色的大蒜叶和切碎的肉放入锅中，均匀搅拌，然后留下锅。

【苹果私人谈话】

1。炸猪肉并在重新灌输之前将其食用。切碎的猪肉嫩嫩可口。

2。将油放入锅中两次，然后将大蒜和黄色的叶子放入锅中。

—煎菜】——

所谓的炸混合菜实际上是炸混合菜肴。 “ Merical”比“ Merical”更优雅。新年餐桌上的盘子具有开胃和缓解油腻感的作用。它具有“团圆，和谐与美丽”的含义，并突然感到升华。

【主要成分】1少数绿豆芽，1个韭菜，半卷心菜，1捆绿豆veroteli，1个胡萝卜

【调味】】15克油，1克盐，15克酱油，15克牡蛎酱

【生产】

1。清洗成分，将vermicelli浸泡在冷水中，将其取出并排干；

2。将韭菜切成碎片，将它们切成薄片的白菜和胡萝卜。

3。加热锅并加热油，将胡萝卜炒半分钟，变软，然后倒入绿豆芽，撒盐，搅拌1分钟；

4。将vermicelli放入锅中，搅拌浸泡汁。

5。倒酱油和颜色；

6。将白菜和韭菜放入锅中，倒牡蛎酱，然后混合。

【苹果私人谈话】

1。各种蔬菜的种类没有限制，但是要生产不容易汤的蔬菜是合适的；他们可以是肉或蔬菜。

2。根据成熟程度将蔬菜放入锅中，不要炸太久以避免失去其酥脆的质地。

—【用辣椒炒培根】—

这盘炒盘具有良好的颜色，香气和风味。辣椒的热量和培根的香气相互启动，并具有自己的特征，尤其是烟熏气味，增加了很多风味。

【主要成分】1培根，1颗绿色辣椒，6仁辣椒，4个红辣椒，1个绿辣椒

【调味】】4瓣大蒜，15克油，1克盐，15克酱油

【生产】

1。准备：洗蔬菜，将培根在冷水锅中煮沸15分钟，取出并冷却；

2。将培根切成厚条；

3。将绿色和红辣椒切成细条；

4。大蒜；

5。加热锅并加热油，同时搅拌培根和辣椒；

6。辣椒变软时，倒入酱油，撒盐，然后将大蒜撒在锅上。

【苹果私人谈话】

1。在烹饪前煮培根，不会干燥或燃烧，也会清除表面污渍和过多的盐；

2。同时炸辣椒和培根，因此培根味道不干燥和硬。

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这10种冷菜令人耳目一新，令人愉悦，5种肉和5种蔬菜，在新年的餐桌上供应，我想吃每道菜

10个除夕炸食品，5种肉和5种蔬菜很美味，并且在供应时都是受欢迎的菜肴，它们并不油腻和香气。

这10种蒸菜非常出色。肉类和蔬菜的结合很美味，不是油腻的。送达时很美味。您可以举行除夕晚餐。

用户评论

你瞒我瞒

新年就该做点好吃的让家人开心！这篇文章太棒了，我马上去试试这个清炒花椰菜，感觉好简单又健康，比超市买的蔬菜包好吃太多了。

    有12位网友表示赞同！

屌国女农

这篇文章真贴心啊，过年期间亲朋好友聚会总是要准备丰盛的菜，可是时间有限真的很难搞定，还好找到了这篇博文，很多家常小炒做法都很简单，一看就让人想学！

    有17位网友表示赞同！

一别经年

趁着过年给家人露一手？这标题太诱人了！我家里人特别爱吃蔬菜，我要试试菜单里的豆角炒鸡蛋和青椒肉丝，相信很受他们欢迎！

    有5位网友表示赞同！

柠夏初开

看起来这些菜都挺简单易做，但其实要做到真正好吃还是需要些技巧的。不过文章里提到了一些烹饪的小窍门，可以作为参考，说不定过年就能做出很棒的一桌菜肴。

    有10位网友表示赞同！

墨染殇雪

炒青菜？我最讨厌这个！家里的孩子也爱吃肉类的，所以这篇文章我觉得对我没用太大帮助。新年希望有更多关于红烧肉、糖醋鸡这样的菜谱吧！

    有17位网友表示赞同！

無極卍盜

我觉得这些小炒菜的量有点少，至少要配上米饭和其他的素菜才能让一桌人的晚餐更加丰盛啊！

    有6位网友表示赞同！

生命一旅程

我试过里面的茄子仁，味道真的很好吃！文章里写的步骤很详细，新手也能轻松上手。非常推荐给那些想在家轻松做一顿美味的菜给大家。

    有7位网友表示赞同！

放肆丶小侽人

这些家常小炒真不错，简单易学，过年的时候可以让家里老人自己动手来做做看，既可以锻炼身体，还能感受到家的温馨！

    有8位网友表示赞同！

|赤;焰﹏゛

就这十道菜还不如去吃外卖呢！浪费时间！

    有18位网友表示赞同！

何年何念

家常小炒的食材选择很重要，要选新鲜的、高质量的食材，才能保证最终出品的口感和味道。希望作者能再多分享一些关于食材选购的小技巧 。

    有16位网友表示赞同！

一笑傾城゛

这十道菜听起来确实很不错，简单快捷又美味营养，可以作为家常菜参考，在过年的时候也可以拿来招待朋友，避免买太多不合适的菜肴浪费时间和金钱。

    有11位网友表示赞同！

抚笙

我比较喜欢吃辣的，希望作者下篇也能分享一些麻辣小炒的食谱！

    有13位网友表示赞同！

苏莫晨

这种简单的家常小炒的确很适合忙碌的人群，但我觉得有些菜色缺乏创意，希望作者能够结合新的烹饪方法和搭配更多的食材，开发出更具创新性的家常菜。

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服从

这篇文章很有用，帮到我解决了一些下厨的难题。祝新年快乐！

    有11位网友表示赞同！

爱你的小笨蛋

过年一定要做好吃的，这份食谱真是太棒了！可以让我在这忙碌的时候也能轻松做上一桌好菜，让家人享受美味佳肴!

    有12位网友表示赞同！

从此我爱的人都像你

文章的图片拍摄得真不错，看得出来作者用心制作，这些家常小炒我都很想试试看。

    有5位网友表示赞同！

一样剩余

感觉这篇文章只适合那些没什么烹饪经验的人，对我来说这些食谱太简单了。希望作者能分享一些更高级的家常菜做法！

    有7位网友表示赞同！

满心狼藉

过年期间亲朋好友聚会，常常要做大量的菜肴，这十道家常小炒看起来确实可以作为我的参考，省时省力、营养美味, 非常实用!

    有20位网友表示赞同！