大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烘焙店加盟连锁哪家好(烘焙店加盟排行榜前十名)的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
烘焙界的零食很忙，正在持续扩张。
近期，一种名为“超级糕工厂”的新型烘焙店在成都、青岛、洛阳、南昌等城市悄然兴起。这些店铺以亮黄色为主调，内部装修简洁明亮，让人联想到烘焙界的“零食很忙”。最引人注目的是，店内随处可见“全场任选￥9.9”的标语。
这种基于“超级糕工厂”模型的9.9元烘焙模式，正逐渐成为烘焙行业的一股清流。
根据红餐大数据显示，十豆川·超级糕工厂已在全国多个区域开设了超过20家门店，黛可甜心·超级糕工厂也在湖南长沙、株洲、郴州等地迅速扩展。此外，一些传统烘焙店改造的品牌，如糕如意·超级糕工厂、相遇以麦·超级糕工厂等，也在不断扩张。
这种以“超级糕工厂”为代表的9.9元烘焙模式为何能成为行业的新宠？
工作日下午，红餐网记者走访了深圳的一家十豆川·超级糕工厂。
门店以黄色和银色为主色调，装修简约清爽。店内显著位置挂满了“全场￥9.9任选”的标语，不断加深顾客的印象。
图源：红餐网摄
这家店于今年9月正式开业，面积不大，从门口就能看到店内布局。记者观察到，店内有几位年轻女性顾客购买了少量蛋糕产品。店内产品种类丰富，分为常温糕点区、面包区、低温蛋糕区和干点区，共有约50个SKU，涵盖了中西式烘焙的常见品种。
图源：红餐网摄
所有产品均标价9.9元。
门店还设有现场制作区域，山药紫薯饼、瑞士卷、拿破仑蛋糕、奶酪包等产品在这里完成最后的加工。据了解，店内约30%的产品由这一区域制作完成。
图源：红餐网摄
深入剖析不难发现，从门店的装修风格到选址策略，9.9元烘焙店与常见的零食折扣店颇为相似，同样采用了低价策略来吸引顾客，且选址通常需要人流较大的位置。十豆川超级糕工厂的联合创始人更是直言，要做“烘焙界的好想来”。
整体而言，与其说这是一家烘焙店，不如说是一种披着烘焙外衣的零食店。
门店装修简单亮眼：如果不仔细看，或许真的很难分辨出零食很忙和十豆川。同样采用了亮黄色这一显眼的颜色为门头的主色调。同时店内店外显眼的“全场任选￥9.9”标语，更加直观地向顾客展示了产品的价位，减少了顾客进店的心理负担。
选址、客群与零食店高度重合：遵循着与零食折扣店相似的发展路径，9.9元烘焙这类门店首先将目光投向了下沉市场。红餐网查询地图发现，有不少9.9元烘焙店甚至会直接选择开在零食折扣店旁。
那么这个模型目前数据如何？又是哪些人在参与？
超有范儿创始人范多多在“2024第四届中国餐饮品牌节”上表示：“加盟商要从位置、人群、价格带、交易方式和订单结构六个点去考虑跨品类加盟，要保持经营一致性才能实现复利。”
十豆川这种类似零食折扣店的模式吸引了大量零食加盟商的关注。红餐网采访了多位加盟商，发现他们大多已经经营着一家或多家零食折扣店，如零食很忙、赵一鸣零食等。
图源：红餐网摄
江西的一位加盟商告诉红餐网，他目前已经成功经营了包括零食很忙、赵一鸣零食在内的多个连锁品牌。自11月份起，他又加盟了十豆川超级糕工厂。自开业以来，该门店的营收一直在稳步增长。
一位湖北的零食加盟商也表示，他经常在抖音上刷到做零食的同行入场十豆川，他也想拿个区域代理，但目前把握不太大，还在观察中。
他告诉红餐网：“单店加盟费就是十万了，而拿下区域代理得大几十万，而且项目对地理位置要求也比较高，虽然目前下沉市场跑出的数据不错，比如河北的一些门店工作日营业额能过万，休息日能达到2万，但整体投资还是比较大，单店得50万以上，还是要多观察一阵才行。”
进一步拆解9.9元烘焙工厂的模式，不难看出仍存在一些痛点：
产品依赖供应链：虽然目前市面上的9.9元烘焙店都在店内设有现场制作区域，但红餐网实际考察发现，店内大部分出售的产品都是通过供应链供应。即便是那些声称现场制作的产品，也往往已经在中央工厂完成了初步加工，店内所进行的不过是简单的加热和切块等最终步骤。
口味并无亮点：社交平台上对这类门店最多的评价是“不贵，但不好吃”。一位青岛的消费者在小红书发帖表示：“奶油甜味很劣质，味道一般，和便利店的口味很像。”这引发了不少用户的跟帖。
模仿者众多，优势不明显：虽然十豆川开创了一个新的烘焙店呈现形式，但在拓展上，9.9元烘焙常以加盟的方式呈现，如十豆川、黛可甜心等，均以加盟店为主。今年10月，十豆川创始人彭志兵更是在社交媒体上放话三年内开出1000家门店的口号。
但高昂的加盟费让许多人选择自创，部分区域也出现了传统烘焙店改造而来的自创品牌，如广东东莞的糕如意、韶关的相遇以麦、湖北的来凤……
红餐网进一步了解到，目前市面上还有更多的连锁低价烘焙品牌，如熱氣饼店、贝甜四季等。这类低价烘焙品牌虽然价格上没有做到全场9.9元，但90%的产品单价都在10元以下，部分单品甚至只需5元。熱氣饼店今年表现也很亮眼，根据红餐大数据，目前门店数已超过90家，仅一年开店超过70家。
更低的价格、更高的品质仍然是消费市场的呼声。
图源：红餐网摄
红餐网联合创始人樊宁表示：“烘焙品牌能否长续发展，除了展示外，很大程度上要看口味。烘焙这个品类的消费者更注重口味，如果口味不行，只能吸引第一波流量，很难形成复购。像过去一年，也跑出了一些主打低价的模型，比如熱氣饼店，做的产品都是当下热度比较高，口味性价比也做得比较好，所以跑出了一些规模。”
有业内人士表示，这种模型的回本周期和持续性还需要进一步观察。首先，烘焙品类的保鲜期较短，损耗较大，且包装费用较高。9.9元的单价意味着毛利并不是特别高，一旦营业额下降，很容易陷入亏损状态。此外，烘焙品牌也需要有一个爆品来承接流量，才能有效降低损耗。
9.9元烘焙模式能否真正站稳脚跟，还需要时间来验证。低价策略能否持续吸引消费者，同时保证产品质量和盈利空间，仍然是一个值得探讨的问题。
9.9全场任选，烘焙工厂店是新风口？
文 | 红餐网
烘焙界的零食很忙，正在持续扩张。
近期，一种名为“超级糕工厂”的新型烘焙店在成都、青岛、洛阳、南昌等城市悄然兴起。这些店铺以亮黄色为主调，内部装修简洁明亮，让人联想到烘焙界的“零食很忙”。最引人注目的是，店内随处可见“全场任选￥9.9”的标语。
这种基于“超级糕工厂”模型的9.9元烘焙模式，正逐渐成为烘焙行业的一股清流。
根据红餐大数据显示，十豆川·超级糕工厂已在全国多个区域开设了超过20家门店，黛可甜心·超级糕工厂也在湖南长沙、株洲、郴州等地迅速扩展。此外，一些传统烘焙店改造的品牌，如糕如意·超级糕工厂、相遇以麦·超级糕工厂等，也在不断扩张。
这种以“超级糕工厂”为代表的9.9元烘焙模式为何能成为行业的新宠？
01.烘焙界“零食很忙”，全场9.9任选
工作日下午，红餐网作者走访了深圳的一家十豆川·超级糕工厂。
门店以黄色和银色为主色调，装修简约清爽。店内显著位置挂满了“全场￥9.9任选”的标语，不断加深顾客的印象。
图源：红餐网摄
这家店于今年9月正式开 业，面积不大，从门口就能看到店内布局。作者观察到，店内有几位年轻女性顾客购买了少量蛋糕产品。店内产品种类丰富，分为常温糕点区、面包区、低温蛋糕区和干点区，共有约50个SKU，涵盖了中西式烘焙的常见品种。
图源：红餐网摄
所有产品均标价9.9元。
门店还设有现场制作区域，山药紫薯饼、瑞士卷、拿破仑蛋糕、奶酪包等产品在这里完成最后的加工。据了解，店内约30%的产品由这一区域制作完成。
图源：红餐网摄
深入剖析不难发现，从门店的装修风格到选址策略，9.9元烘焙店与常见的零食折扣店颇为相似，同样采用了低价策略来吸引顾客，且选址通常需要人流较大的位置。十豆川超级糕工厂的联合创始人更是直言，要做“烘焙界的好想来”。
整体而言，与其说这是一家烘焙店，不如说是一种披着烘焙外衣的零食店。
门店装修简单亮眼：如果不仔细看，或许真的很难分辨出零食很忙和十豆川。同样采用了亮黄色这一显眼的颜色为门头的主色调 。同时店内店外显眼的“全场任选￥9.9”标语，更加直观地向顾客展示了产品的价位，减少了顾客进店的心理负担。
选址、客群与零食店高度重合：遵循着与零食折扣店相似的发展路径，9.9元烘焙这类门店首先将目光投向了下沉市场。红餐网查询地图发现，有不少9.9元烘焙店甚至会直接选择开在零食折扣店旁。
那么这个模型目前数据如何？又是哪些人在参与？
02.零食加盟商踊跃入局，单店投资超50万
超有范儿创始人范多多在“2024第四届中国餐饮品牌节”上表示：“加盟商要从位置、人群、价格带、交易方式和订单结构六个点去考虑跨品类加盟，要保持经营一致性才能实现复利。”
十豆川这种类似零食折扣店的模式吸引了大量零食加盟商的关注。红餐网访问了多位加盟商，发现他们大多已经经营着一家或多家零食折扣店，如零食很忙、赵一鸣零食等。
图源：红餐网摄
江西的一位加盟商告诉红餐网，他目前已经成功经营了包括零食很忙、赵一鸣零食在内的多个连锁品牌。自11月份起，他又加盟了十豆川超级糕工厂。自开业以来，该门店的营收一直在稳步增长。
一位湖北的零食加盟商也表示，他经常在抖音上刷到做零食的同行入场十豆川，他也想拿个区域代理，但目前把握不太大，还在观察中。
他告诉红餐网：“单店加盟费就是十万了，而拿下区域代理得大几十万，而且项目对地理位置要求也比较高，虽然目前下沉市场跑出的数据不错，比如河北的一些门店工作日营业额能过万，休息日能达到2万，但整体投资还是比较大，单店得50万以上，还是要多观察一阵才行。”
03.低价高质难实现，还需进一步观察
进一步拆解9.9元烘焙工厂的模式，不难看出仍存在一些痛点：
产品依赖供应链：虽然目前市面上的9.9元烘焙店都在店内设有现场制作区域，但红餐网实际考察发现，店内大部分出售的产品都是通过供应链供应。即便是那些声称现场制作的产品，也往往已经在中央工厂完成了初步加工，店内所进行的不过是简单的加热和切块等最终步骤。
口味并无亮点：社交平台上对这类门店最多的评价是“不贵，但不好吃”。一位青岛的消费者在小红书发帖表示：“奶油甜味很劣质，味道一般，和便利店的口味很像。”这引发了不少用户的跟帖。
图源：小红书用户@梁小胖ya~
模仿者众多，优势不明显：虽然十豆川开创了一个新的烘焙店呈现形式，但在拓展上，9.9元烘焙常以加盟的方式呈现，如十豆川、黛可甜心等，均以加盟店为主。今年10月，十豆川创始人彭志兵更是在社交媒体上放话三年内开出1000家门店的口号。
但高昂的加盟费让许多人选择自创，部分区域也出现了传统烘焙店改造而来的自创品牌，如广东东莞的糕如意、韶关的相遇以麦、湖北的来凤……
红餐网进一步了解到，目前市面上还有更多的连锁低价烘焙品牌，如熱氣饼店、贝甜四季等。这类低价烘焙品牌虽然价格上没有做到全场9.9元，但90%的产品单价都在10元以下，部分单品甚至只需5元。熱氣饼店今年表现也很亮眼，根据红餐大数据，目前门店数已超过90家，仅一年开店超过70家。
更低的价格、更高的品质仍然是消费市场的呼声。
图源：红餐网摄
红餐网联合创始人樊宁表示：“烘焙品牌能否长续发展，除了展示外，很大程度上要看口味。烘焙这个品类的消费者更注重口味，如果口味不行，只能吸引第一波流量，很难形成复购。像过去一年，也跑出了一些主打低价的模型，比如熱氣饼店，做的产品都是当下热度比较高，口味性价比也做得比较好，所以跑出了一些规模。”
有业内人士表示，这种模型的回本周期和持续性还需要进一步观察。首先，烘焙品类的保鲜期较短，损耗较大，且包装费用较高。9.9元的单价意味着毛利并不是特别高，一旦营业额下降，很容易陷入亏损状态。此外，烘焙品牌也需要有一个爆品来承接流量，才能有效降低损耗。
烘焙店加盟连锁哪家好(烘焙店加盟排行榜前十名)的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、烘焙店加盟连锁哪家好(烘焙店加盟排行榜前十名)的信息别忘了在本站进行查找哦。
用户评论
单身i
想开一家属于自己的烘焙店，但一直没决定哪个品牌好啊！
有12位网友表示赞同！
在哪跌倒こ就在哪躺下
看了一下排名，好多我不认识的呀！有没有人科普一下那些大牌子的具体情况?
有13位网友表示赞同！
歇火
加盟连锁真的方便吗？我自己想做一些创意产品。
有15位网友表示赞同！
入骨相思
烘焙店生意真的好吗？听说竞争还挺大的啊。
有19位网友表示赞同！
龙卷风卷走爱情
现在市场上那么多品牌，怎么选一家靠谱的捏？
有17位网友表示赞同！
隔壁阿不都
我比较看重品牌的口碑和培训体系，这两方面怎么样呢？
有9位网友表示赞同！
陌離
加盟费贵不贵呀？有没有哪些性价比高的品牌?
有7位网友表示赞同！
柠夏初开
希望排行榜还能分析一下不同品牌的优势和劣势吧！
有19位网友表示赞同！
厌归人
听说好的烘焙店还要掌握很多秘诀，加盟他们会共享吗?
有7位网友表示赞同！
(り。薆情海
我想了解一下那些排行前十的品牌都有哪些特色产品?
有12位网友表示赞同！
一点一点把你清空
做烘焙店需要什么技能？
有6位网友表示赞同！
淡写薰衣草的香
有哪些品牌的学习方式比较适合新手呢？
有14位网友表示赞同！
暮光薄凉
有没有人在这些品牌里面开过店的分享经验呀？
有19位网友表示赞同！
顶个蘑菇闯天下i
加盟连锁的话，会有总部提供食材吗？
有10位网友表示赞同！
孤街浪途
烘焙店还需要哪些设备和工具？排名里会不会有介绍?
有9位网友表示赞同！
怪咖
想要了解一下排行榜中品牌的地理位置分布情况!
有16位网友表示赞同！
情如薄纱
想开一家烘焙店的顾客会看重什么因素呢?
有5位网友表示赞同！
心贝
除了烘焙甜点，还有其他产品推荐吗？
有12位网友表示赞同！
有恃无恐
加盟连锁后，会不会受到一些限制呀？
有6位网友表示赞同！